Roti Sobek

First time bikin roti sobek, daaan alhamdulillaah berhasiiil ♥️ resep NCC emang ga pernah mengecewakan^^ Yuk dicoba

Lagi lagi.. masih susah cari tepung protein tinggi di minimarket.. alhasil pake tepung protein sedang aja deh 🤭..Buatnya malam jadi bisa untuk sarapan besok paginya🤗Rotinya lembut, cocok bgt buat sarapan anak² disaat belajar online dirumah..😍Resep didapat dari IG : @fithriya79

Assalamu'alaikum CookpadersTau doooong sama Roti Gembong. Ini sebenarnya roti sobek yang diisi sama aneka filling.Ini sebenarnya udah lama banget bikin, tapi baru di up. Hobi bikin roti gegara paksu hobi roti dan suka roti yang masih fresh banget from the oven. Teksurnya tuh lembut banget. Dan masih empuk bila sudah dingin asal di kemas dalamplastik atau ditempat yang kedap udara.Oya Kuncinya bikin roti tu di kalisnya adonan, dan proses proofingnya, serta pengapian. Kalo itu semua oke, bikin roti jadi mudah deh. Bakal bisa bikin roti seenak roti roti bakery heheheh.Ini resep bisa jadi 3 loyang, jadi kalo mau percobaan, pakai setengah resep aja cukup.Note: Bikin roti hanya khusus team yang telaten dan sabar nunggu prosesnya. Karena bikin roti bisa berjam jam, sampai 3 jam. Untuk team yang tinggal Lheb, disarankan untuk langsung beli ke gerai Roti Gembong hahaha :D (canda maaak)#Bakerpad_serbaroti#PejuangGoldenBatikApron#Week25#CookpadCommunity_Sumbar

Kapan hari aku dikasih bread improver sama ibis pelembut roti sama tetangga super baik 😁Penasaran deh seberapa bagus hasilnya kalo pake 2 bahan ini ke adonan roti. Jadi aku #PilihMasak roti sobek karena suami juga doyan dan bisa masukin bahan isian sesuka kita.Rotinya tetap lembut sampai keesokan hari.Satu resep saya bisa mengolah jadi 1 loyang uk 20x20 roti sobek, 6 pcs donat, 1 pcs roti untuk hotdog. lumayan kan. Sekali ngadon jadi 3 macam 😅Kali ini aku pake metode autolisis ya, karena ga punya mixer khusus adonan roti. Adanya hand mixer. Metode autolisis ini, adonan roti nya membentuk ikatan gluten saat didiamkan beberapa jam sehingga adonan menjadi kalis elastis. Jadinya kita tidak perlu waktu yg terlalu lama untuk mengulen atau pun durasi pemakaian mixer jadi lebih singkat.#CookpadCommunity_Sumbar

First trial roti sobek 🐻💕Duluuu bgt pernah bikin roti, tp gatot gtu jd keras n ga berserat, br ngumpulin niat lg buat nyoba bikin lg today 😆Mana ga punya timbangan digital, jd semua bahan serba mengira2 aja, untung jd jg, happy...happy 👯👯Hasil ngulen tangan yg bikin tangan fitnes dadakan 😂 gpp cape yg pntg gak gagal 💖Oven jg jadul ga ad indikator suhu nya, bear ny jd blentang blentong euy, ad yg glowing ada yg rada eksotis, tp still cute kan? 🐻Ini pake resep nya mbak Ricke ordinary kitchen, aku pake resep butter bun nya 👍

Cemilan dimalam hari 😁

Bikin roti sobek ini udah berkali-kali, 3 hari suhu ruang pun masih soft dan fluffy, padahal tanpa telur sama sekali. Kalau untuk adonan dalam resep ini, meskipun sudah kalis, memang agak lengket ya karena airnya banyak 😊😊 Oh iya, ini saya bikin versi yang tanpa isi, karena orang rumah lebih suka roti sobek yang empuk tanpa isi macam-macam 😍 #PejuangGoldenApron3Sumber: Rachel Viann

#dirumahaja , hari ini buat roti untuk teman minum kopi di sore hari, buat lucu-lucuan saya buat roti Sobek tedy bear aja, isinya coklat meises dan potongan pisang. Saya memakai pisang barangan satu buah. #cookpadcommunity_bekasi

Selalu ada #MomenManis kapanpun dan di mana yang penting berkumpul bersama seluruh anggota keluarga. Dengan roti sobek adaptasi resep dari Xander's Kitchen. Roti ini enak banget,lembut dan berserat. Walaupun warnanya agak eksotis tapi itu tidak sedikitpun mengurangi rasa enaknya.

Nyobain tepung hime (sriboga) - hasilnya empukkk, cepet kalis juga adonannya

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15415888-potato-bread. Tapi modif dikit ya karena menyesuaikan banyak kentang heheheDibawah ini hasilnya lembek banget. Jadi susah bentuk2nya.Maunya dibikin roll bread, tapi susah. diisi juga susah. akhirnya jadi roti sobek ajah. besok bisa dimam sama telur dadar ato kasih sele coklat hihihi.owiya... karena lembek jadinya empuk poool.#SetoranPGBA 15#PejuangGoldenBatikApron