Український зелений борщ з буряком/Українська кухня
Всім привіт)
Продовжуємо готувати українські традиційні страви, і на черзі Зелений Борщ з Буряком - це різновид борщу, який зазвичай готують на весні з появою молодого щавлю. Пропоную і вам спробувати приготувати Борщик за цим рецептом, це дуже смачно)
Український зелений борщ з буряком/Українська кухня
Всім привіт)
Продовжуємо готувати українські традиційні страви, і на черзі Зелений Борщ з Буряком - це різновид борщу, який зазвичай готують на весні з появою молодого щавлю. Пропоную і вам спробувати приготувати Борщик за цим рецептом, це дуже смачно)
Інструкція з приготування
- 1
М’ясо ріжемо на шматочки й заливаємо водою(приблизно 1 л). Ставимо каструлю на вогонь, доводимо до кипіння. Коли закипить вода, зливаємо першу воду, м’ясо споліскуємо і заливаємо 2,5 літрами холодної води. Варимо 1 годину, на середньому вогні до готовності м’яса.
- 2
Буряк обчистить, нарізати соломкою, викласти на сковорідку, додати цукор, оцет й трішки м’ясного бульйону, тушкувати 15 хвилин.
- 3
Моркву нарізаємо соломкою, цибулю дрібним кубиком, викладаємо цибулю на сковорідку, попередньо розігріту з вершковим маслом, помішуючи пасеруємо до прозорості, далі додаємо моркву обсмажуємо все разом 5 хвилин.
- 4
Окремо на сковорідку кладемо 1 ст.л. вершкового масла, та борошно, 0,5 ст. бульйону, помішуючи готуємо 1 хвилину, далі додаємо його до моркви з цибулею, все разом перемішуємо.
- 5
Коли м’ясо відварилось, додаємо порізану кубиком картоплю та варимо 15 хвилин. Далі додаємо тушковані буряки, моркву з цибулею, спеції до смаку. Варимо 5 хвилин.
- 6
Щавель ретельно промиваємо і дрібно нарізаємо разом з ніжками – так борщ буде кисліше. Також дрібно рубаємо зелень і додаємо разом зі щавлем. Перемішуємо, варимо 1–2 хвилини. Вимикаємо вогонь, накриваємо кришкою і даємо борщу настоятись.
- 7
Подаємо зелений борщ зі відвареними та нарізаними кубиком яйцями, сметаною.
- 8
Процес приготування у відео рецепті:
https://youtu.be/FXNuKfIR59c
Схожі рецепти
-
Український зелений борщ за маминим рецептом/Українська традиційна страва Український зелений борщ за маминим рецептом/Українська традиційна страва
Всім привіт)Продовжуємо готувати українські традиційні страви, і на черзі Зелений Борщ - це різновид борщу, який зазвичай готують на весні з появою молодого щавлю. Свіже листя щавлю багате вітамінами А, Е, К, групи В, щавлевою й аскорбіновою кислотами, калієм, кальцієм, магнієм. Щавель допомагає задовольнити потребу у вітамінах, покращує стан судин і згортання крові, стимулює вироблення жовчі, корисний для зору. Пропоную і вам спробувати приготувати Борщик за нашим сімейним рецептом, спробуйте це дуже смачно)
-
Капусняк "Бовтинський"/Смачна Кропивниччина/Баба Єлька/Українська кухня Капусняк "Бовтинський"/Смачна Кропивниччина/Баба Єлька/Українська кухня
Всім привіт)Продовжуємо рубрику Смачна Кропивниччина, і на черзі, капусняк за рецептом який готують на Кіровоградщині. Обов'язково спробуйте приготувати, капусняк виходить дуже смачним) -
Борщ зелений зі щавлем Борщ зелений зі щавлем
Борщ зелений (в народі на нього кажуть ще "весняний") - це страва, яка є візитівкою весни. Зачасту його готують з молодої кропиви, щавлю, з додаванням великої кількості кропу, петрушки та зеленої цибулі. Взимку є свій варіант зеленого борщу, його готують зі шпинату.
-
Український борщ з вишнями/Рецепт літнього смачного Борщу/Українська кухня Український борщ з вишнями/Рецепт літнього смачного Борщу/Українська кухня
Борщ то наш кулінарний генетичний код для кожного українця, є величезна кількість рецептів. Але є рецепти ну дуже цікаві, і от один із них ми сьогодні будемо готувати. Борщ з вишнями, на основі молодих овочів та свиних ребрах. Борщ з кислинкою і дуже цікавим смаком. Якщо ви ніколи не чули такий рецепт, обов'язково приготуйте) -
Український капусняк з м'ясом/Рецепт якому понад 100 років/Українська кухня Український капусняк з м'ясом/Рецепт якому понад 100 років/Українська кухня
Всім привіт)Продовжуємо готувати традиційні українські страви, і на черзі український капусняк з квашеною капустою та м'ясом, за цим рецептом готувала ще моя прабабуся, звісно готували його в печі, тоді після приготування його укутували і він так доходів. Потім подавали та смакували всією родиною. Готуймо та шануймо нашу кулінарну спадщину)
-
Український зелений борщ з щавлем без м'яса/Дуже смачний рецепт зеленого борщу) Український зелений борщ з щавлем без м'яса/Дуже смачний рецепт зеленого борщу)
Всім привіт)В сезон свіжого щавлю, приготуємо борщ за ще одним смачним рецептом, рецепт дуже простий, але смачний, обов'язково спробуйте приготувати це дуже смачно) -
Пісна страва на Святвечір/Дуже смачна страва з квасолею та грибами Пісна страва на Святвечір/Дуже смачна страва з квасолею та грибами
Всім привіт) На передодні свят, готуємо наші українські страви, і на черзі страва з квасолею та грибами.Це дуже смачно. Готуймо та шануймо наші українські страви) -
Гречаники з печінкою. Дуже смачний рецепт простої страви/Українська кухня Гречаники з печінкою. Дуже смачний рецепт простої страви/Українська кухня
Всім привіт)Продовжуємо знайомитись зі стравами української кухні й на черзі Гречаники з печінкою, це дуже проста, але смачна страва, яку варто спробувати приготувати) -
Український борщ/Рецепт борщу за маминим рецептом/Найпопулярніша українська страва/Українська кухня Український борщ/Рецепт борщу за маминим рецептом/Найпопулярніша українська страва/Українська кухня
Український Борщ - сама смачна та відома в усьому світі страва. Перша задокументована згадка про український борщу, датується 1584 роком у Києві. Існує багато рецептів борщів, і це нормально, бо в кожному регіоні нашої країни, завжди є свій гастрономічний досвід. І обов'язково знайдеться людина, яка скаже, що моя бабуся варила Борщ, справжній Український. Тому я впевнена у кожної господині Борщ найсмачніший. Сьогодні я з вами ділюсь рецептом нашого родинного Українського Борщу, який навчила мене готувати моя мама). Печемо свіженькі пампушки з часником, нарізаємо сала, цибулі, гукаємо за стіл всю родину і пригощаємо смачним борщиком(обов'язково додавши до нього сметанки). -
Пісний капусняк з квашеною капустою та пшоном/Справжній український капусняк/Українська кухня Пісний капусняк з квашеною капустою та пшоном/Справжній український капусняк/Українська кухня
Всім привіт)В цьому відео готуємо дуже смачний пісний капусняк з квашеною капустою та пшоном. Це дуже смачна перша страва Української Кухня, яку готують зазвичай у піст) -
Ідеальний рецепт супчику після свят/Смачний курячий суп до вашого столу Ідеальний рецепт супчику після свят/Смачний курячий суп до вашого столу
Всім привіт) Після свят, дуже хочеться приготувати щось ріденьке. Пропоную рецепт простого та дуже смачного куриного супчику. Готується він дуже просто, а виходить смакота) -
Пісний капусняк з квасолею/Давній рецепт смачного капусняку/Українська кухня Пісний капусняк з квасолею/Давній рецепт смачного капусняку/Українська кухня
Всім привіт)Давайте сьогодні приготуємо пісний капусняк з квасолею, це незвичний давній рецепт Капусняку, який готується з квасолею, для того, щоб він був поживнішим, тому що готували його переважно у піст. Дуже смачний, спробуйте)
Більше рецептів
Коментарі