Рулет "Торнадо"
Смачний і неймовірно красивий рулет
Відкрити у додатку CookpadКроки
- 1
У яєць відділити білки від жовтків.
Білки збиваємо з 6 ст. ложками цукрової пудри із загальної маси до стійких піків.
- 2
Жовтки збиваємо вінчиком додаючи решту цукрової пудри (приблизно 2 ст. ложки), ванільний цукор, олію та молоко.
- 3
В жовткову суміш додаємо просіяне борошно та ділимо його на дві частини в різні ємності. До однієї додаємо какао.
- 4
Збиті білки ділимо на дві частини, додаючи половину у світлу масу, половину – у темну.
- 5
У покриту пергаментом форму (у мене 20×30 см) виливаємо білу масу, розрівнюємо і зверху акуратно за допомогою кондитерського мішка виливаємо шоколадну масу.
- 6
Беремо столову ложку з широким краєм ручки і проводимо змійкою по тісту торкаючись дна форми спочатку горизонтально, потім вертикально.
- 7
Випікаємо при температурі 190 градусах 25 -30 хв. (залежить від духовку)
Скручуємо в рулет, даємо охолонути.
- 8
В маскарпоне додаємо цукрову пудру за смаком, збиваємо міксером.
- 9
Акуратно розгортаємо рулет, викладаємо крем, закручуємо та охолоджуємо.
- 10
Смачного!
Cooksnaps
Ключові слова
Схожі рецепти
Більше рецептів
Коментарі