العجينة المورقة
#حراير_الجزائر
اخذت الطريقة من اليوتيوبرز اسماء وصفة ناجحة 100% وسهلة التحضير
الخطوات
- 1
نعير 4اكواب مملوءة فرينة والكوب الخامس ننقص منه قدر اصبع نضعها في اناء نضيف الملح والماء ونلمها اذا نقصت نضيف شوي ماء حتى نحصل عجينة طرية لا تلتصق ونضيف الزيت ونعجنها 3دقايق ونتركها ترتاح 5د
- 2
نحل الزبدة لتصبح طبقة واحدة مستطيلة بسمك 1سم
- 3
نفتح العجينة مستطيل بحجم مستطيل الزبدة
نضع الزبدة على العجينة ونطوي على اثنين - 4
نحاول فتح العجينة بضربها بالعصا ضرب خفيف حتى تتوزع الزبدة وتتحل بشكل مستطيل
- 5
نطوي طرفي المستطيل للوسط ثم نطويه ونفتح بشكل مستطيل ونعيد طي الطرفين للوسط ثم نطويه وبهكذا نكون عملنا دورين نغطيها ونخليها ترتاح 5د
- 6
نفتح العجينة مستطيل ونطوي الطرفين للوسط. ونطوي ونزيد نفتحها ونطوي الطرفين للوسط ونطويها وبهذا نكون عملنا 4ادوار نقسمها ونخدم بيها او نخليها
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)