Pempek sutra putih telor

Ika RaNin
Ika RaNin @ikka_sukakue

Suka bingung memanfaatkan stok putihtelor sisa bikin donat/nastar, seringnya terbuang sia2 karena bingung ngolahnya.. Akhirnya karena belakangan ini sering liat banyak yg share resep ini jd penasaran.. Sekalian sy ikutan posbar penulis favorit,sy pakai resepnya dokterkoki, alhamdulillahsekali coba langsung cocok rasanya🥰
#ResepPenulisFavoritku

Pempek sutra putih telor

Suka bingung memanfaatkan stok putihtelor sisa bikin donat/nastar, seringnya terbuang sia2 karena bingung ngolahnya.. Akhirnya karena belakangan ini sering liat banyak yg share resep ini jd penasaran.. Sekalian sy ikutan posbar penulis favorit,sy pakai resepnya dokterkoki, alhamdulillahsekali coba langsung cocok rasanya🥰
#ResepPenulisFavoritku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3-5 porsi
  1. Bahan pempek ;
  2. 325 grputih telur
  3. 125 grtapioka
  4. 25 grterigu
  5. 30 mlsantan kara
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 sdtroyco
  8. 1/2 sdtgula pasir
  9. 1 sdtebi, dihaluskan
  10. 1/4 sdtmerica
  11. 1 btgdaun bawang iris
  12. 2bawang putih
  13. Bahan cuko:
  14. 200 grgula merah
  15. 400 mlair
  16. 2b. Putih
  17. 10 buahrawit ijo
  18. 1 sdtgaram
  19. 1 sdtgula pasir
  20. 1 sdtasam jawa
  21. 1 sdtroyco

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Haluskan garam& merica,ebi dan bawangputih.masukan ke putih telur, beri royco,gula daunbawang iris..

  2. 2

    Aduk terigu, tapioka lalu beri adonan putih telur&bumbu2 yg td. Serta santan.. Adukrata.. Tuang ke loyang ukuran 20x10 cm. Kukus 20 menit. Angkat. Tunggu dingin

  3. 3

    Potong2 setelah dingin... Gorengsampe matang kecoklatan, siap dihidangkan bersama kuah cuko

  4. 4

    Buat kuah cuko:ulek cabe rawit, bawangputih, rebus dengan air 400ml, beri asam jawa, berigaram, gula, royco., koreksi rasa, bisaditambah/dikurangi sesuai selera ya asin/manisnya.rebus sampai mendidih, diamkansampai dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ika RaNin
Ika RaNin @ikka_sukakue
pada
Dengan cookpad sy bisa berbagi resep & inspirasi dengan semua org🥰semoga bermanfaat😉IG : sheikka29
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa