Seaweed Chicken Roll sedikit tepung

Monita Sari
Monita Sari @monit_ata
Pohang, Korea Selatan

Setelah sekian lama ga bikin resep dan bebikinan, dan bingung bikin apa di negeri orang, ahirnya coba resep baru yang penasaran bikin dari jaman kapan.

Seaweed Chicken Roll sedikit tepung

7 orang berencana membuat resep ini

Setelah sekian lama ga bikin resep dan bebikinan, dan bingung bikin apa di negeri orang, ahirnya coba resep baru yang penasaran bikin dari jaman kapan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
Banyak orang
  1. Adonan Isi
  2. 250 grayam giling
  3. 1 sdtbubuk merica
  4. 1 butirputih telur
  5. 2 sdtbaput yang sudah dihaluskan
  6. 1/2 buahbawang bombay
  7. 1 1/2 sdmminyak ikan
  8. 1 sdmminyak wijen
  9. 1 1/2 sdmsaos tiram
  10. 1 sdtgaram
  11. 1/2 sdmgula pasir
  12. 1 sdtkaldu bubuk ayam
  13. 1 buahwortel parut
  14. 1/2 buahlobak parut
  15. Adonan Pelapis
  16. 4 sdmtepung serba guna
  17. 125 mlair dingin

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Campur dan aduk rata semua bahan adonan kedalam wadah kecuali wortel dan lobak. Jika sudah rata, baru tambahkan wortel dan lobak, aduk lagi. Bisa juga lobaknya diganti pakai labu siam besar/ kecil.

    Masukan adonan ke dalam freezer selama 1jam, namun jika ingin cepat adonan bisa ditambahkan 2-3sdm tepung serbaguna agar adonan menjadi kental.

  2. 2

    Buat bahan pelapis, tekstur tidak terlalu cair. Bisa juga hanya pakai tepung biasa+ tepung beras+ penyedap, garam dan merica, jika tidak ada tepung serba guna.
    Masukan adonan pelapis ke kulkas.

  3. 3

    Letakan nori sheet diatas alas, isi adonan memanjang seperti membuat susi namun tidak usah terlalu tebal. Bisa ditambahkan air di ujung sisi nori untuk merekatkan.
    Saya potong menjadi 5, tiap bagian 4cm.
    Perlu diperhatikan jika adonan isi tidak diberi tepung, teksturnya mudah cair, maka harus diperhatikan suhunya tetap dingin setengah beku agar mudah memotong nori gulungnya.
    Dari 250gr adonan ayam ini saya dapat 60 buah seaweed chicken roll.

  4. 4

    Celupkan nori gulung ke bahan tepung pelapis, tipis saja, goreng dengan api sedang hingga matang.
    Dimakan dengan chili oil lebih mantap 🤤🤤

  5. 5

    Bisa juga dikukus, tepung serbaguna campurannya diganti 1-2sdm tepung tapioka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Monita Sari
Monita Sari @monit_ata
pada
Pohang, Korea Selatan
belajar menambah variasi makanan dan cemilan untuk anak2 dan suami tercinta, sambil disimpan dan dibagi resepnya disini ♥️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa