حلي الاكلير

Name: حلي الاكلير
Cuisine: سعودية
Ingredients: كوب ماء; كوب دقيق; 0.5 كوب زبده; 4 بيض; فانليا; ذرة ملح; كريمة الباستري:; 4 صفار بيض; 0.5 كوب سكر; 0.25 كوب نشا; كوب ونص حليب; 0.25 كوب زبده; الشكولاته; 0.25 كوب كريمة خفق; 0.5 كوب شكولاته مبشورة

سحر سليمان @cook_7356544

حلي الاكلير

جرّب الوصفة وشارك كوكسناب!

21 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة

سحر سليمان @cook_7356544

تعديل الوصفة

شاهد أخبار وصفتك

أضف كوكسناب

المكوّنات

كوبماء
كوبدقيق
0.5 كوبزبده
4بيض
فانليا
ذرة ملح
كريمة الباستري:
4صفار بيض
0.5 كوبسكر
0.25 كوبنشا
كوب ونصحليب
0.25 كوبزبده
الشكولاته
0.25 كوبكريمة خفق
0.5 كوبشكولاته مبشورة

الخطوات

1

اغلي الماء مع الملح والزبده
2

وبعد الغليان اضيف الدقيق واقلب سريع
3

واتركها تبرد واضع اول بيضه واخفقها بالمضرب الكهربائي
4

حتي تمتزج مع الخليط واضع الثانيه ثم الثالثه والرابعه واضف الفانيليا
5

واضعها في كيس الحلواني واعمل اشكال طوليه في صينيه ممسوحه بالزيت واخلها الفرن وبعد 10 دقائق تنتفخ انتظر حتي يصبح لونها ذهبي وتكون ناشه وكده تكون نجحت
6

كريم الباستري اغلي الحليب
7

وفي اناء اخر اضرب صفار البيض والسكر والفانيليا والزبده والنشا
8

اضيف الحليب قليل منه علي البيض واضرب بسرعه حتي اضيف منه مره اخري حتي تنتهي الكميه
9

الشوارجعه للنار واضرب بىلمضرب سريع حتي لا يتكتل ويصبح ناعم ويثقل قوامه واتركه يبرد واحشي الاكلير
10

الشكولاته اغلي الكريمه وانزلها من النار واضيف الشكولاته حتي تزوب وبالهنا