نقلب البصل بطنجرة تيفال متوسطة الحجم مع زيت الزيتون، الملح, البهارات،والفلفل الأسود لمدة دقيقة الى دقيقتين الى ان يصبح البصل شفاف اللون

نضيف البطاطا المقطعة ونواصل التقليب مع الزيت والبصل لمدة ٣ الى ٥ دقائق

نضيف البيض والماء الى الطنجرة ونواصل الطهي على نار متوسطة بدون تحريك مع غطاء مغلق مدة ٣ الى ٥ دقائق إضافية الى ان تنضج البطاطا

ملاحظة: كمية الماء المطلوبة ومدة الطهي ممكن ان تتغير حسب نوع وصنف البطاطا المستخدمة

صحة وألف عافية