Ikan Tenggiri Goreng Asam Jawa

Stevia Sari
Stevia Sari @steviasari
Jakarta, ID

Ikan Tenggiri Goreng Asam Jawa

11 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 orang
  1. 4 potongikan tenggiri (ukuran kecil)
  2. 3 buahjeruk songkit
  3. 5 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 8 buahcabe rawit
  6. 20 grasam jawa
  7. 200 mlair panas
  8. 3 SdmGula pasir
  9. 1 SdmGaram / sesuai selera
  10. 1/2 sdttotole

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Marinasi ikan menggunakan jeruk songkit dan sedikit garam sambil ditepuk2 agar meresap. Tunggu sekitar 15 menit.

  2. 2

    Panaskan wajan, tuang minyak lalu Goreng ikan sampai golden brown, lalu tiriskan.

  3. 3

    Tumis bawang merah sampai harum, baru masukkan bawang putih dan cabe rawit. Tuang air asam jawa yang sudah dilarutkan dengan air panas. Masukkan gula pasir, garam dan totole.

  4. 4

    Masukkan ikan, aduk sampai rata. Lalu tutup panci dengan api kecil, tunggu sampai bumbu meresap pada ikan.

    Sajikan ✨✨

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Stevia Sari
Stevia Sari @steviasari
pada
Jakarta, ID
Pemula 🙋‍♀️Masakan rumahan yang simple dan (mudah2an) sehat ✨✨
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa