بطنجرة عليها ملعقتين كبار زيت نباتي يوضع البصل ليذبل ويضاف البهارات الحب والمطحونة والفلفل الاسود والملح وبودرة مرق الدجاج
يضاف الثوم والفلفل
يضاف الجزر
يضاف قطع الدجاج وتقلب ثم ملعقة الزبيب الأشقر وملعقة زبيب الاسود
يضاف البندورة وصلصة البندورة ورشة خفيفة سكر
يضاف ثلاث كاسات مية ساخنة
بس يستوي الدجاج يرفع من الطنجرة ويضاف الرز ويضاف ماء ان بحتاج كمان لتغمره بس تغلي وتبدا تقل بتوطي الغاز وبتغطي الطنجرة ليستوي
يوضع الدجاج بالفرن ليتحمر

للتقديم
بمقلاة يوضع الزيت والزبدة
يضاف الجزر ويقلب مع رشة سكر وملح وفلفل اسود
بس يستوي يضاف الحمص والزبيب والكمون ويقلب