Keripik pisang kepok anti gagal
Panen pisang hasil kebun samping rumah. Jika berwujud pisang nggak disentuh, lain hal kalau sudah diolah pasti ludes 🍌🍌🍌🍌🍌🍟
Keripik pisang kepok anti gagal
Panen pisang hasil kebun samping rumah. Jika berwujud pisang nggak disentuh, lain hal kalau sudah diolah pasti ludes 🍌🍌🍌🍌🍌🍟
Cara Membuat
- 1
Mula - mula olesi kedua tangan & pisau dengan minyak goreng, tujuannya untuk mengurangi terkena getah.
Potong pisang bagian ujung & pangkalnya agar getahnya keluar (potong semua pisang baru dikuliti, biarkan getah berkurang). Lalu buat satu sayatan penuh dari atas - bawah pisang, kuliti pisang. Sediakan wadah besar berisi air bersih, tampung pisang yang sudah dikupas kedalam wadah. Cuci bersih, biarkan pisang tetap berada dalam wadah berisi air agar pisang tidak hitam
- 2
Ambil pisang beberapa lalu tiriskan. Iris - iris tipis pisang sesuai selera, saya irisnya pakai pisau dapur biasa karena nggak punya alat irisan buat keripik. Alat seadanya saja di dapur, jika punya alatnya bisa dipakai untuk mempermudah ya bun
*untuk mengiris pisang sedikit², langsung goreng dan seterusnya. Kayak di penjual keripik biar tidak hitam
- 3
Minyak goreng sudah panas, masukkan irisan pisangnya lembar demi lembar agar tidak lengket. Sesuaikan dengan banyaknya minyak diwajan penggorengan masing - masing, jangan terlalu penuh nanti saling menempel.
*disarankan pakai minyak yang banyak sampai terendam pisangnya jika membuat keripik agar hasilnya cantik, jangan pelit minyak
*sesekali diaduk & dibalik agar matangnya merata
*kalau punya alat irisan untuk keripik tinggal iris diatas wajan penggorengan langsung no ribet iris pakai talenan
- 4
Setelah digoreng matang 70 % masukkan beberapa sendok air larutan garam/gula kedalam wajan penggorengan secara memutar seluruh permukaan, aduk - aduk perlahan agar merata. Jika dirasa sudah matang tidak ada lagi buih - buihnya angkat lalu tiriskan. Jangan menunggu sampai golden brown baru diangkat nanti hasilnya kurang cantik, ingat ya setelah diangkat masih ada proses memasak
- 5
Kenapa dipotong bagian pangkal & ujung pisang ? Agar getahnya keluar (bisa juga contoh hari ini potong pangkal & ujung pisang, biarkan semalam agar getah berkurang besoknya baru dikuliti)
*kenapa harus dipotong bagian pangkal & ujung pisang semuanya baru dikuliti ? Agar pisangnya tetap terjaga bersih & tidak terkena getah
*kenapa harus direndam air ? Agar pisang tidak menghitam
*kenapa jika memasukkan irisan pisang harus perlembar ? Agar tidak saling menempel - 6
Kenapa tangan & pisau diolesi minyak goreng ? Agar tidak terkena getah. Jika tangan masih terkena getah beri minyak goreng lagi & sabun, gosok - gosok hingga bersih. Ulangi jika dirasa getah belum hilang
*jika hasil keripik pisang ingin terlihat lebih cantik berwarna kuning pakai kunyit direndaman airnya, setelah diiris direndam lagi agar warna bisa terserap. Saya nggak pakai karena lebih suka warna natural + malas ribet - ribet
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Keripik pisang Krispy anti gagal Keripik pisang Krispy anti gagal
Foto seadanya.. Ga sempat foto karena ludes.. nanti kalo uda bikin lagi.. ganti foto.. wkwkkw #pejuangGoldenApron2 #memasakItuSaya #resepyummy #resepmudah #berbagiInspirasi #DutaRecookSamarinda #memasakItuSaya #resepyummy
-
-
Keripik pisang kepok Keripik pisang kepok
Ada pisang kepok tua d belakang rumah yang siap si eksekusi buat cemilan di rumah, biasanya sih di bungkusin di jual cuma lg libur dlu jualannya..
-
Keripik pisang kepok Keripik pisang kepok
isi toples2 yg mulai kosong dengan cemilan homemade.. bikinnya mudah cukup 2 bahan
-
Keripik pisang kepok Keripik pisang kepok
Pisang di halaman rumah sudah waktunya untuk di tebang. Alhamdulillah ada 11 sisir. Tiga sisir yang di bawah buahnya kecil-kecil gak menarik untuk di makan matang, untuk di kasih ke tetangga gak pantes, lebih baik untuk isi toples aja,,,😁😊😊#PejuangGoldenBatikApron
-
Keripik pisang kepok Keripik pisang kepok
Di kasih ibu mertua..pisang k3pok....buat apa ya....akhirnya bikin keripik pisang aja ,bisa buat camilan habis buka puasa,meskipun mlmnya boyoknya pegel2 xixixiix...#SiapRamadan
-
Keripik pisang kepok Keripik pisang kepok
Di kasih mertua pisang kepok mengkel 1 tandan, banyak banget ya, sambil mikir cocok nya di buat kripik nihhh..... Untungnya suami tercinta mau bantuin untuk ngiris2 pisang nya, Alhasilll jadi dehhhh .....
-
Keripik pisang kepok Keripik pisang kepok
Setebal apapun potongan pisangnya, tetap bisa renyah dan awet 2 bulan an.Mamcap lah yaah.. .Ingat yaah..Baking soda yg menempel pada pisang harus dibilas, untuk menghindari gosong pd pisang ketika digoreng.Goreng menggunakan api besar, supaya keripik tidak menyerap banyak minyak dan hasilnya menjadi lebih garing.Source : THV youtube#cookpadcommunity_Depok#cookpadcommunity#PejuangGoldenApron3
-
-
Keripik pisang kepok Keripik pisang kepok
Ini cemilan kesukaan anak perempuan saya,dia suka banget,dan akhirnya mencoba bikin sendiri,sangat mudah 👌🏻
-
Keripik pisang Keripik pisang
Panen pisang di kebun tapi keburu gak sabar kalau nunggu matang. Akhirnya eksekusi untuk buat cemilan. Buat ini Thu mudah tapi prosesnya makan waktu belum pas ngupas banyak getah dan harus langsung kalau nggak yah jadi hitam😭 jadi habis kupas saya serut langsung di atas kompor biar langsung masuk minyak ya. Terus tangan dipoles sedikit minyak biar getahnya gak begitu nempel.Tambahan margarin membuat keripik berwarna cantik dan rasa lebih gurihSource: Giacinta#bandungsilihasaan_olahancau#pejuanggoldenapron2#cookpadindonesia#cookpadcommunity_bandung#reseploumitha
-
Keripik pisang kepok Keripik pisang kepok
Dikasih pisang Ama tetangga enaknya dibikin makanan ya kriuk" 😀
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)