Citrusos fonott kalács tojásfehérjével
A húsvéti asztalról nem hiányozhat pl. ez a finom kalács, melyhez a tésztába csakis a tojások fehérjére van szükségünk.
Citrusos fonott kalács tojásfehérjével
-
Boglárka Kucsora“Szépnek nem mondanám, de egész jó lett 😊Én friss élesztővel csináltam meg” -
rantott_bekacomb“Koszonom a szuper receptet!” -
Edina Katalin Godó“Köszönöm a receptet, ez lett az egyik kedvenc kalácsunk, rendszeresen sütöm. :)” -
vándorsólyomkisasszony“Szuper recept Éva,köszönöm!Friss,finom puha kalácsunk lett ma reggelre.:)” -
MiCsilla“Tökéletes! 😊 köszönöm a receptet, felvettem a heti sütések közé 😀”
A húsvéti asztalról nem hiányozhat pl. ez a finom kalács, melyhez a tésztába csakis a tojások fehérjére van szükségünk.
Elkészítés
- 1
A lisztet szitáljuk át, keverjük össze a sóval és a porcukorral, majd tegyük bele a keverőtálba.
- 2
A langyos tejet keverjük össze a szárított élesztővel, adjuk hozzá a lisztes keverékhez és keverjük össze.
- 3
A reszelt citrom, és narancs héjat keverjük össze a vaníliaaromával és a mézzel, majd adjuk hozzá a lisztes keverékhez, és szintén keverjük össze.
- 4
Ezután adjuk hozzá a tojásfehérjét, és addig keverjük hogy a tészta összeálljon, majd adjuk hozzá a felkockázott, puha vajat és addig dagasszuk, hogy egy teljesen sima tésztát kapjunk. (közben ha kissé ragadna, akkor egy pici lisztet még adhatunk hozzá)
- 5
A megdagasztott tésztát ezután tegyük át egy kelesztőtálba, majd langyos helyen kelesszük egy óra alatt a duplájára.
- 6
A megkelt tésztát ezután borítsuk ki egy enyhén lisztezett felületre, majd gyúrjuk át, és letakarva kelesszük újra 30 percig.
- 7
Az újrakelesztett tésztát ezután vágjuk el három egyforma darabra, és sodorjunk mindegyikből kb 30 cm-es rudat, majd fonjuk össze.
- 8
A sütőformát zsírozzuk és lisztezzük ki, helyezzük bele a megfont kalácsot, majd langyos helyen kelesszük egy óráig, hogy a tészta teljesen megtöltse a sütőformát.
- 9
Mielőtt betennék a sütőbe a kalácsot, kenjük le a tojássárgával.
- 10
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük 35-40 perc alatt készre. Ha sütés közben nagyon pirulna a kalács teteje, takarjuk le alufóliával és úgy süssük tovább
- 11
A sütőből kivett kalácsot pár percig hagyjuk a formában, majd helyezzük rácsra és hűtsük ki teljesen. A tésztája pille könnyű, és nagyon jól érződik a narancs és citromhéj íze.
Top találat itt
Hasonló receptek
-
Húsvéti fonott kalács Húsvéti fonott kalács
Ugy-e nincsen húsvét kalács nélkül?Mindenki süt valamilyen kalácsot, hiszen a sonka, tojás, kalács, nem hiányozhat a húsvéti asztalról. Egy finom, puha foszlós kalács nem csak húsvétkor, bármikor elkészíthetö.
-
Diós-nutellás fonott kalács Diós-nutellás fonott kalács
Nagyon puha kalács, finom dió és nutella töltelékkel készült. Az idei karácsonyon ez a kalács felváltja a bejglit nálunk! Már a fejembe van egy mákos, meggyes verzió! Hamarosan hozom azt is nektek! 😉😊
-
Ünnepi kalács (diós-nutellás) Ünnepi kalács (diós-nutellás)
Összepárosítottam két remek receptet Varga Gábor húsvéti fonott kalács és Timcsi Diós nutellás fonott kalács receptjét. Gáboré a tészta, Timcsitől pedig a töltelék ötlet van. Ez a gyermek lett életem első kalácsa. :) Fázisfotókat legközelebb pótolom, most nem csináltam, mert nem tudtam, hogy fog sikerülni. :)
-
Fonott kalács Fonott kalács
Ez az első hatos fonásom, nem tökéletes, kicsit szorosabbra kellett volna fonni, de az enyém. A YouTube-on meglehet nézni a fonás titkát, sok videó van róla.
-
Fonott kalács (Gluténmentes) Fonott kalács (Gluténmentes)
Egy kis vajjal, egy kis lekvárral, vagy egy kis mézzel, de feltétlenül egy nagy bögre kakaóval! :)
-
Medvehagymás sós kalács Medvehagymás sós kalács
A húsvéti sonka mellé remekül illik ez a sós kalács.
-
Foszlós fonott cifra csíkos kalács Foszlós fonott cifra csíkos kalács
Családom kedvence a az üres kalács,a kakaós kalács, a foszlós kalács .Én a háromból készítettem egyet gyönyörű lett és az ízéről és az állagáról nem is beszélve!
-
Diós-mákos bejgli Diós-mákos bejgli
Nálunk a bejgli olyan süti, ami nem hiányozhat a karácsonyi asztalról 😊
-
Pünkösdi zúzmarás kalács Pünkösdi zúzmarás kalács
Talán kicsit téliesnek, karácsonyi ihletésűnek tűnik ez a kalács, de egyszerűen annyira isteni, hogy bármikor, bármelyik ünnepi asztal illatozó éke lehet. Átjárják a citrusok pikáns aromái, diszkrét édességgel ott bújik benne egy pici marcipán, és fantasztikusan finom, omlós, vajas tésztája van. Csodálatos!
-
Foszlós fonott kalács kenyérsütőgépben Foszlós fonott kalács kenyérsütőgépben
A legtökéletesebb fonott kalács - ízre, állagra egyaránt. Reggelire vajjal, lekvárral fantasztikusan finom.
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek