نسلق البطاطس لحد الاستواء تمامًا، وبس تستوي نتركها الين تبرد.

نهرس البطاطس جيييدًا ونحط عليه البصل المفروم والبقدونس المفروم والملح وفلفل اسود وملح الليمون.

ونخلطها جيدًا باليد ، نذوقها اذا الملح تمام او ناقص. *انا احب ازود الملح الليمون ، لان طعمتها حامضه شوي ، جدًا لذيذة*

نكورها كور متوسطه الحجم ، ونحطها ف الدقيق بعدين في البيض وبعدين في البقسماط ،

نقليها في طاوه مليانه زيت نباتي ، لحد ما يوصل لونها للون الذهبي، تقدم مع صوص الحُمر او صوص الطحينة ، وبالعافية 🌸.