#金廚獎好吃唷

不知道大家在煎菜脯蛋時!會不會常常覺得菜圃吃起來軟軟沒口感！不然就是過於死鹹不好入口！這邊我把我的方法分享給大家！不死鹹！還可以吃到脆脆菜脯的口感喔！#宅家煮飯

這道菜非常簡單省時又家常。利用一點點辣菜圃提味，將青椒丁煎的香甜，再加點小辣椒，晚餐來一碗糙米飯，比白飯健康很多唷。食後感想這道菜不但超簡單，想加什麼菜都OK，只要最後放入辣菜圃，就是不需配菜就能吃上兩碗的糙米炒飯啦!

市場買回來的菜脯肯定是鹹！大概要泡水一小時左右，中間我都還有換水（鹹度可以自己嘗看看能接受的範圍）

菜脯入菜與肉片一起炒香不只下飯也是好吃又簡單的下酒菜喔訣竅提示~菜脯買回要先洗去多餘的鹹味鹹度一個人口感調整

這道也是Q媽小時候外婆的古早味，借料理來滿足那份思念的味道....人生一路走來，總有些人離開，有些人來陪伴你....那份憂傷會轉變深深的思念..但那份想念的味道卻從不曾離開..就如同時間淬釀的甘露之味...回想時與食入還是甘甜的..訣竅提示沒有豬油，可以以一般油品取代可~不要用醬油膏，否則不會有醬香氣味喔~食後感想沒有大魚大肉的功夫料理，只憑一個想念與記憶中的簡單幸福味....Q媽的創意料理日記部落格http://jamie99lin.pixnet.net/blog喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～https://www.facebook.com/groups/QQcooking/

回娘家時媽媽給我菜脯，還教我煮一道她以前常常煮給爸爸吃的菜~菜脯炒五花肉！我還真的沒印象？？只是沒想到菜脯跟五花肉可以在一起😅結果很好吃喔～超下飯，做法也很簡單

#好料日記 我也是一次市場沒再出去，看冰箱有什麼煮什麼？菜脯除了可以煎蛋，拿來炒飯看看，脆脆口感。（菜脯有2種，店家給我是比較鹹沒防腐劑那種，炒起飯來中合。）

最經典的台灣味菜圃蛋，會讓遠在他鄉的台灣人最懷念的好滋味！

老公愛重辣，夏天好下飯

我非常喜歡吃辣，但我老公卻非常討厭吃辣，所以我只好做菜時不放辣椒，另外用辣椒醬，之前去市場一口氣買了一斤朝天椒(沒辦法，長的又大又美)，原本是要炒榨菜，但聽到婆婆說她愛吃菜脯，所以才試做了這道辣炒菜脯(*˘︶˘*)食後感想這個食譜是中偏大辣版本，如果不想太辣可選一般辣椒或將辣椒去籽即可。本日比較偏愛蔭豆鼓的淡淡回甘甜味，一般乾的豆鼓也可以使用，只是水量可能要再多一點。成品我婆婆跟老公哥哥都蠻喜歡的，已經又買了一斤菜脯米還有酸菜要再來炒了！【不然切好的辣椒怎麼辦？哈】待我炒完酸菜好吃的話再來分享，謝謝大家觀看(*˘︶˘*)