ضعي الخميرة في نصف كاسة شاي ماء دافئ لتذوب وتتفاعل

وضعي في إناء الطحين ثم الحليب ثم زيت الزيتون ثم حركيهم جيدا بواسطة ملعقة

ثم ضعي الخميرة والسكر والملح وابدائي بالعجن لمدة 5 دقائق ثم كوريها كالكرة

ضعيها في اناء جاف وادهني الوجه بقليل من زيت الزيتون وتغطى بسفرة نظيفة وتترك ساعة لتختمر

طريقة الصلصة: نضع على النار ملعقة زيت زيتون ثم البصل نقلب حتى يذبل ثم نضيف الثوم ونقلب ثم نضيف الطماطم نقلب قليلا

ثم نضع الملح و الفلفل الاسود والماجي والدقوس وتترك لتغلي ربع ساعة

ثم توضع في خلاط وتخلط 5 دقائق ثم نعيدها على النار لتتجانس وتصبح متماسكة القوام ثم نطفئ النار ونضع بقية زيت الزيتون وتترك جانبا

بعد اختمار العجينة نفردها في صينية ونضع الصلصة فوقها ثم الخضار وهي فليفلة خضار حبة واحدة مقطعة شرايح وزيتون اسود شرائح وفطر شرائح وطماطم ناعمة حبة واحدة وربع كوب ذرة

وتوزع على الوجه جبن موزاريلا وتوضع في الفرن حتى النضوج وصحتين وهنا😄