نقطع الباذنجان حلقات ونضع عليه ملح لمدة ٥ دقايق

نغسل الباذنجان ونغليه

نصفه في صينة بايركس

نفرم البصل ونحمسه ثم نحط اللحم لين تنشف المويه نحط الماجي والجزر المبشور والبهارات ومعجون الطماط

نحط الحشوه على الباذنجان ونضع الصوص الجبن السايل ملعقتين مع كريمه الخفق وعلى الوجه جبن المازوريلا نشغل فوق وتحت