نقلي شرايح الباذنجان ونضع نصفها في صينية تقديم تصلح للطبخ داخل الفرن.

نقلي شرايح البطاطس ونضعها كطبقة ثانية.

نضع الباقي من الباذنجان كطبقة ثالثة.

نشوح اللحمه المفرومه إلى أن تنشف مويتها.

نضيق البصل والزيت والملح ونشوح إلى أن يذبل البصل.

نضيف البهارات ونحركها ثم نضيف الطماطم المفرومه ونشوحها.

نضع معجون الطماطم وكأس ماء والنعناع المجفف والأوريغانو ونتركها تغلي على نار هادية.

نسكبها في الصينية كطبقة رابعه وندخلها الفرن ونشعل النار فقط من تحت إلى أن تتسبك.

تقدم ساخنه وتؤكل مع الخبز اللبناني وبالعافية 💕