Gombás csirkeragu olaszosan

Mónika Agonás - Panagiotou
Mónika Agonás - Panagiotou @agonasmonika
Corfu, Greece

Ez a recept az olaszos ízek kedvelőinek biztosan izleni fog. Csupa oregano és paradicsomos ízvilág!

Megosztás

Hozzávalók

60 perc
4 adagra
  1. 1 egész csirkemell
  2. 3-4 db csiperke gomba
  3. 1 nagy fej vöröshagyma
  4. 2 gerezd fokhagyma
  5. 1 db frissen facsart citrom leve
  6. 1 evőkanál paradicsom püré
  7. 2 evőkanál fűszerpaprika
  8. 1 evőkanál oregano
  9. 1.5 dl víz
  10. 2 dl tejszín
  11. 8 db koktélparadicsom
  12. 3 evőkanál petrezselyemzöld
  13. ízlés szerint só
  14. ízlés szerint bors

Elkészítés

60 perc
  1. 1

    A felkockázott vöröshagymát kevés olajon üvegesre párolom, majd hozzá adom a felcsíkozott csirkemellet, amit fehéredésig sütök.

  2. 2

    Ezután hozzá adom a gombát, sózom, borsozom. Együtt párolom, amíg a gomba megpuhul.

  3. 3

    Mikor kész, hozzá adom a fokhagymát, paradicsom pürét, a citrom levét és a fűszerpaprikát. Összekeverem és felöntöm a vízzel.

  4. 4

    Pár perc párolás után kerül bele az oregano és a tejszín. Ezt összeforralom és addig főzöm, amíg sűrű nem lesz a szósz.

  5. 5

    Utoljára kerül bele a paradicsom és a petrezselyemzöld.

  6. 6

    Párat még forralok rajta, és kész is.

  7. 7

    Tésztával találjuk.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Mónika Agonás - Panagiotou
Közzétéve:
Corfu, Greece

Szöveges kommentek (2)

Hasonló receptek