Sajtos-tojásos-baconös tésztakoszorú

Ancsyka001
Ancsyka001 @ancsyka_001
Hajdú-Bihar megye

Tökéletes húsvéti reggeli vagy vacsora, de persze a hétköznapokra is bátran ajánlom! Tartalmas, laktató, nagyon finom!

Megosztás

Hozzávalók

50 perc
4 főre
  1. 250 gvajas leveles tészta
  2. 5 szeletbacon
  3. 9 dbtojás
  4. 1 csomagújhagyma
  5. 20 dkgementáli sajt (vagy bármilyen, amit lehet reszelni)
  6. 0.5 dbkisebb piros kaliforniai paprika (vagy kápia paprika)
  7. ízlés szerintmagkeverék
  8. ízlés szerint
  9. ízlés szerintőrölt feketebors
  10. kevésolaj

Elkészítés

50 perc
  1. 1

    Előkészítettem a hozzávalókat.

  2. 2

    Én fagyasztott leveles tésztát használtam, ezért azt szobahőmérsékleten hagytam felengedni.

  3. 3

    A felengedett tésztalapokat enyhén lisztezett deszkán kinyújtottam...

  4. 4

    ...majd egy éles késsel hosszú szárú háromszögekre vágtam őket. Nem kell, hogy tökéletesen szabályosak, egyformák legyenek. Kb. 8-10 db legyen (nekem 11 sikeredett).

  5. 5

    Egy gáztepsit sütőpapírral kibéleltem.

  6. 6

    A kibélelt tepsire csillag alakzatba rendeztem a tészta-háromszögeket, úgy, hogy a tésztacsíkok kicsit fedték egymást.

  7. 7

    A baconszeleteket félbe vágtam...

  8. 8

    ...majd egy serpenyőben zsiradék hozzáadása nélkül megpirítottam őket.

  9. 9

    A megpirított baconszeletekből egyet-egyet a tésztacsíkokra helyeztem.

  10. 10

    Az újhagymát megtisztítottam, megmostam és felkarikáztam. (Bátran használjuk a zöldjét is!)

  11. 11

    8 db tojást egy keverőtálba ütöttem és felvertem.

  12. 12

    Hozzáadtam a felkarikázott újhagymát, és belereszeltem a sajt 2/3-ad részét is. Sóztam, borsoztam, és az egészet alaposan összekevertem.

  13. 13

    Egy serpenyőben kevés olajat hevítettem, majd a tojásos keveréket ráöntöttem. Egy nagyon laza, ún. "szottyos" rántottát készítettem. (Vigyázzunk, hogy ne szárítsuk ki a rántottát!)

  14. 14

    A sütőt bekapcsoltam melegedni, 180 C fokra.

  15. 15

    A rántottát a tésztacsillagra, a bacon tetejére halmoztam, koszorúformában.

  16. 16

    Ráreszeltem a maradék sajtot.

  17. 17

    A kaliforniai paprikát megmostam és felkockáztam...

  18. 18

    ...majd a sajt tetejére szórtam.

  19. 19

    A tésztavégeket egyesével behajtottam a koszorú közepébe, úgy, hogy a tojásos töltelék alá nyomogattam őket. (Ha túl hosszúak a tésztavégek, csípjünk le kicsit belőlük.)

  20. 20

    A maradék 1 db tojást felvertem és megkentem vele a tésztakoszorú tetejét. Megszórtam magkeverékkel és az egészet beraktam az előmelegített sütőbe 30 percre. (Figyeljünk rá oda, lehet, hogy kevesebb idő is elég neki.)

  21. 21

    Akkor jó, ha szép aranybarnára sült a teteje.

  22. 22

    Kivettem a sütőből és szeletekre vágva azonnal tálaltam, kínáltam. Jó étvágyat kívánok hozzá!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Ancsyka001
Ancsyka001 @ancsyka_001
Közzétéve:
Hajdú-Bihar megye
Csak egy egyszerű, vidéki háziasszony vagyok, akinek régi és örök szenvedélye a sütés-főzés! ☺
Olvass tovább

Szöveges kommentek (4)

Hasonló receptek