Gombás bolognai spagetti

Szeretem a bolognai spagettit és nagyon szeretem a gombát is. Összepárosítva a kettőt egy szuper kis ebédet vagy vacsorát kapunk.
Gombás bolognai spagetti
Szeretem a bolognai spagettit és nagyon szeretem a gombát is. Összepárosítva a kettőt egy szuper kis ebédet vagy vacsorát kapunk.
Elkészítés
- 1
A vöröshagymát és a fokhagymát megpucolom. A hagymát kisebb darabokra vágom, a fokhagymát csak a kés oldalával összenyomom egy kicsit.
- 2
Étolajat melegítek és a fokhagymát barnulásig pirítom benne, majd kiveszem. Így kapunk egy jó fokhagymás ízű olajat, amiben az ételt készítjük, így a végén a fokhagyma íze visszaköszön majd.
- 3
A fokhagyma ízű olajba beleteszem az apróra vágott vöröshagymát és üvegesre pirítom.
- 4
A hagymához adom a darálthúst és jól összekeverem.
- 5
Amíg a hús párolódik, forrásban lévő,sós, enyhén olajos vízbe beleteszem a spagetti tésztát. Kb. 2 perc elteltével a vízben lévő tészta megpuhul annyira, hogy össze lehet keverni és a maradék tésztát is ellepje a víz. 9-10 perc alatt készre főzöm.
- 6
Ha a hús kifehéredett (kb.12 perc elteltével) hozzáadom az oregánó és bazsalikom felét, valamint sózom, borsozom, összekeverem.
- 7
A gombát alaposan megmosom, felszeletelem.
- 8
Mikor a húst már 25 perce párolom, hozzáadom a gombát.
- 9
A paradicsomot kisebb darabokra vágom.
- 10
A paradicsomot a gombás -húshoz adom, majd fedő alatt párolom. A gomba és a paradicsom ereszt annyi levet, hogy ne legyen száraz a hús, de ha szükséges, egy kis vizet önthetünk rá.
- 11
A paradicsommal, gombával 15 percig párolom a húst (a húst így már 40 perce párolom a kezdéstől számítva). Ekkor beleteszem a sűrített paradicsomot, a maradék bazsalikomot és oregánót. Hozzáadom a cukrot, sózom, borsozom még egy picit és jól összekeverem az egészet. 7-8 percet együtt főzöm.
- 12
A tésztát leszűröm, tálalom.
- 13
Végül a tetejét megszórom sajttal (akár parmezán, akár trappista, vagy bármilyen más sajt, ki melyiket preferálja). Jó étvágyat hozzá 😊
Hasonló receptek
-
Bolognai spagetti Bolognai spagetti
Sokféleképpen kipróbáltam a bolognai spagettit, de eddig az egész családnak így ízlett a legjobban!! Borostyán -
Bolognai spagetti gombával Bolognai spagetti gombával
Nagyon szeretjük a bolognai spagettit de gondoltam felturbózom egy kis gombával. Sikert aratott . 😊 Dorina -
Bolognai spagetti Bolognai spagetti
A spagettit nálunk mindenki szereti, különböző szószokkal változatosan lehet elkészíteni. A bolognai szószos verzió gyakran "előfordul" nálunk. Igaz, nem készül el gyorsan, de nincs vele sok dolog .... zsuzsa_05 -
Házi bolognai spagetti Házi bolognai spagetti
Kiskoromban az óvodai szakácsnénim készítette így a spagettit. Itthon sose volt olyan finom, mint ott. Ezért azóta, mióta megszereztem a receptet, aszerint készítem a saját házi alapanyagokból. Tárczy Erika -
Bolognai spagetti 🍝 Bolognai spagetti 🍝
A finom bolognai spagettit nem csak a gyerekek szeretik...😊 Törzsök Éva -
Bolognai spagetti sütőben sütve Bolognai spagetti sütőben sütve
Bolognai spagettit mindenki szereti, de sokféle változata van, az enyémet én kísérleteztem ki mi így szeretjük. Rózsamama konyhája -
Húsgombócok paradicsomszószban spagettivel Húsgombócok paradicsomszószban spagettivel
Szeretjük a paradicsomos húsgombócot és a bolognai spagettit is. Most ezt a kettőt ötvöztem kicsit és nagyon finom lett. Anta -
Bolognai Spagetti Bolognai Spagetti
Nagyon sokáig por vagy üveges szószokat használtam, amíg egyszer csak nem kaptam a szokásosat, és kénytelen voltam én magam megcsinálni. Végül sikerült egy egyszerűbb, ízesebb és pénztárca barát szószt csinálni, és azóta elfelejtettük a mű szószokat. #2019 Lajos Moncsi -
Bolognai spagetti recept (Spaghetti Bolognese) Bolognai spagetti recept (Spaghetti Bolognese)
Ki ne szeretné a Bolognai spagettit! Egy igazi klasszikus, amit mindenki kedvel. Sokféleképpen készítik, ez egy klasszikus, nagyon ízletes változat. Ha elkészíti, nem fogja megbánni! Varga Gábor (ApróSéf) -
-
Currys bolognai spagetti Currys bolognai spagetti
Aki egy kicsit különlegesebb ízvilágú spagettire vágyik, annak ajánlom kipróbálni a curryvel ízesített bolognai spagettit. ♥Ilovecooking♥ -
Bolognai spagetti Bolognai spagetti
Imádom ezt a receptet! A bolognai szószt sok más ételnél is használom. (lasagne, karfiollal rakottas...) Enikő Szűcs
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek