Kue Bugis/Putri Mandi
SUKA BANGETT ma jajanan basah satu ini.. manis, kenyal, gurih bikin pengin ngunyah truz ga brenti makan.. hahahaa..
Ini kue banyak nama nya, beda daerah biasa beda penyebutan mak.. ada yg bilang kue bugis, putri mandi dll..
Ada yg makan pake vla santen ada pula yg d bungkus daun pisang lalu d kukus lg makan tanpa vla santen. Apapun n bagaimanapun cara menikmatinya yakin mamak2 setuju ini salah satu jajanan tradisional yg endess n mumer..
Kna saya besar d jawa tengah ini 1 nya murah d jual hrg Rp 1000- 1.500 saja, biasa bli merk "bobo" yg d jual mbok2 keliling yg d pikul gt. Berhubung skrg merantau k ibu kota, kok yaa 1 e mahal, harga antara Rp3-4rb/pcs. Alamakk mana klo makan ber3 ma bojo n anak sx makan bisa habis 15pcs udh brp yg hrs d bayar makk.. Muterlah otak mamak yg pelit bin irit ini, kepikiran bikin sendiri d rmh dgn bagjed irit makan sepuasnya deh, jgn lupa aje siap2 obt cac*ng, wkwkwk.. cuss ini resep nya bisa dpt 25pcs (klo uk kita sama yaa mak).
Kue Bugis/Putri Mandi
-
Devi Perdana“Coba bikin nih bun, kelembekan nih 😅 tapi rasanya endoll kok, Tks ya resepnya.” -
Vicky Ummu Zahra“Malam mba Friskila... Recook Bugis mandi nya. udah lama cookmark baru sempat eksekusiEnak enak... resep saya modifikasi sesuai selera saya^^izin reshare ya mba❤” -
Herlina Tam“Makyosss!!!” -
Lala“Thanks mba ini recooknya..enaaak bgt”
SUKA BANGETT ma jajanan basah satu ini.. manis, kenyal, gurih bikin pengin ngunyah truz ga brenti makan.. hahahaa..
Ini kue banyak nama nya, beda daerah biasa beda penyebutan mak.. ada yg bilang kue bugis, putri mandi dll..
Ada yg makan pake vla santen ada pula yg d bungkus daun pisang lalu d kukus lg makan tanpa vla santen. Apapun n bagaimanapun cara menikmatinya yakin mamak2 setuju ini salah satu jajanan tradisional yg endess n mumer..
Kna saya besar d jawa tengah ini 1 nya murah d jual hrg Rp 1000- 1.500 saja, biasa bli merk "bobo" yg d jual mbok2 keliling yg d pikul gt. Berhubung skrg merantau k ibu kota, kok yaa 1 e mahal, harga antara Rp3-4rb/pcs. Alamakk mana klo makan ber3 ma bojo n anak sx makan bisa habis 15pcs udh brp yg hrs d bayar makk.. Muterlah otak mamak yg pelit bin irit ini, kepikiran bikin sendiri d rmh dgn bagjed irit makan sepuasnya deh, jgn lupa aje siap2 obt cac*ng, wkwkwk.. cuss ini resep nya bisa dpt 25pcs (klo uk kita sama yaa mak).
Cara Membuat
- 1
Kulit: haluskan kentang yg dah tanak lalu saring, kemudian campurkan dengan tepung ketan uleni, sambil pelan2 masukan cairan (air+santan+pewarna+garam+minyak) jgn sekaligus ya, uleni sampai bisa d pulung saja.
- 2
Until kelapa: Rebus gula2an sampai larut lalu saring, masukan ke parutan kelapa lalu sangrai sampai air surut, jangan terlalu kering, kondisi lembab sedikit nyemek tp gula udah menyerap sempurna ya biar masih juicy.
- 3
Vla Santan: Campur semua dan rebus sampai larut kecuali maizena terakhir, larutan maizena d masukan saat vla dah mendidih kecil yaa,lalu aduk bentar dah sisihkan.
- 4
Tips: Pertama2 buat until kelapa dulu, setelah itu baru buat adonan kulit sambil nunggu until kelapa adem. Sambil pulung, adonan d tutup kain yaa biar ga kering, klo dah tlanjur kering bisa d tambah 1sdm lalu uleni lg (hanya biar lembab mudah utk dipulung.
- 5
Kukus slama 10 menit, alasi kukusan dengan daun pisang lalu di oles minyak goreng agar ga lengket dan beri jarak, karena saat mateng adonan akan membengkak (wajar,ntar balik k bentuk awal).
- 6
Hidangkan dengan vla santen yaa, nyuummiie..
- 7
Kalau ga habis bisa simpan d kulkas jd klo mao makan bisa d kukus lagi.
Resep Serupa
-
Kue Bugis / Putri Mandi Kue Bugis / Putri Mandi
Udah lama pengen bikin yang dibungkus bentuk begini, tapi selalu ujung²nya langsung dimakan pake mangkok 😂akhirnya keturutan juga, sekalian memeriahkan Dirgahayu Republik Indonesia tercinta 🇲🇨😊saya pakai perasan Beetroot ya, kebetulan ada dirumah, jadi warna merahnya alami hehehe.. kalo moms ga ada bit, pake pewarna makanan aja gpp, atau pake pandan juga enak, pake ubi ungu, ubi kuning juga bisa. suka² aja yaa 😄
-
Kue Putri Mandi /kue Bugis Kue Putri Mandi /kue Bugis
Kenapa disebut putri mandi karena bola-bolanya diberi warna merah, kuning, dan hijau sehingga terlihat cantik seperti puteri, kemudian direndam di kuah santan seperti sedang mandi. Putri mandi sering disebut-sebut sebagai kue mendut, bugis, lapek (lepat) bugis, atau rukuk-rukuk.Kue ini rasanya yg khas gurih dan manis menjadi satu. Dengan bahan tepung ketan dengan isian unti kelapa memiliki cita rasa lezat dan lembut ...#GlobalCookpadGames2024#TeamDessert
-
Kue Putri Mandi/ Kue Bugis Mandi Kue Putri Mandi/ Kue Bugis Mandi
Kue putri mandi atau kue bugis mandi merupakan salah satu kue tradisional di pulau Jawa. Kue berbahan dasar tepung ketan dapat dijumpai di pasar tradisional.Saya membuat kue putri mandi untuk menyemarakan program "semarak" minggu ini dengan tema: tepung ketan. Tema dipilih oleh mbak Ima @dapur_imaimey . Sehat selalu mbak Ima sekeluarga 🙏.Terima kasih mbak min Clover: mbak Virendra, mbak Cut, mbak Hannah dan mbak Ragil. Sehat selalu kita semua 🙏.Saya terinspirasi resep kue bugis mandi milik Ibu @ibumalka, dengan mengganti kentang dengan ubi ungu, dan takarannya sama.#TepungKetaninAku#Semarak_TepungKetaninAku#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi
-
Kue Bugis AKA Putri Mandi Kue Bugis AKA Putri Mandi
Source : Murni Bunda Pure's#cookpadcommunity_Tangerang#GA_TheNextLevel
-
Kue Bugis/Putri Mandi Kentang Kue Bugis/Putri Mandi Kentang
Bismillah...Pekan ini Spatula 3C bersama mb @Erlina berbagi ilmu tentang gluten free.Tema kali ini pas banget buat putri saya yg lagi diet gluten karena alasan medis.Terimakasih mb @Erlina ilmunya, barakallah..Sebagai ungkapan terimakasih saya cooksnap Kue Bugis/Putri Mandi Kentang. Karena saya lagi gak punya ubi ungu sebagai gantinya adalah kentang.Sumber resep: @Erlina#Spatula3C_CooksnapErlina#Spatula3C#CookingCommunityClass#CookpadCommunity_blitar#SalamKompakSelalu#PejuangGoldenBatikApron
-
Kue Bugis/ Putri Mandi (Takaran Sendok) Kue Bugis/ Putri Mandi (Takaran Sendok)
Bismillahirrahmanirrahim...Cookmark resep ini udah beberapa bulan lalu tapi baru di eksekusi^^ Tadi sekalian imunisasi anak lewat tukang kelapa parut jadilah kepikiran eksekusi resep ini. kelapanya bagus dapat banyak santan nya kental pulaMasyaAllah enak kenyal, manis, gurih. kenyal bugis nya sesuai selera saya^^Resep kulit bugis saya resep ala saya setelah nonton beberapa video di YouTube akhirnya bikin resep sendiri saja pusing hihihidan... Alhamdulillah hasilnya memuaskan. yummy bangetuntuk Kuah santan nya saya pakai resep mba Priskila#CookpadCommunity_Tangerang#Ummuzahra#ResepSimpel#BugisMandi#Santan
-
Kue Bugis Mandi Kue Bugis Mandi
Tema semarak sabtu kali ini pilihan ibu @cookadoodledoKali ini saya setor kue bugis mandiSesuai namanya, kue manis ini berasal dari Sulawesi. Warnanya khas, yakni hijau dan putihTapi ternyata daerah lain pun ada ya makanan seperti iniAda juga yang menyebut kue satu ini putri mandiNah kalau kalian, sebut nama kue ini apa nih?Oya selain warna hijau ada pula yang mewarnai kue ini berwarna warni lohAda pula penyajiannya pakai plastik gituJadi sesuaikan saja deh kalau buat juga nantinya ya#GAPanciTraveler#Semarak_GAPanciTraveler#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Balikpapan#KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim#Bunnabelajarmasak#resepalaBunna💜#alaBunna💜
-
Kue Bugis Mandi Kue Bugis Mandi
Assalamualaikum,Hari selasa saatnya posbar, kali ini temanya kue bugis,Senang banget dengan adanya posbar-posbar gini, semua bahan kue terpakai, tambah rajin dan kreatif, porsiku tentunya 😁#combongabibita_kuebugis#cookpadcommunity_bogor#pejuanggoldenapron2
-
Kue Bugis Mandi Kue Bugis Mandi
Sebenarnya saya pengen bikin Kue Bugis atau Kue Mendut atau Koci Koci. Namun sayang tuksay tidak bawa pesanan daun pisang pesanan saya.Tapi ternyata, setelah cari², ada versi yang tanpa dikemas daun pisang. Saya cooksnap dari resepnya sis Agnes @meilings_kitchen91 Bugis Mandi. Lucu ya namanya 🤭😁.Akhirnya bisa jadi deh kuenya, walau tanpa dibungkus daun pisang, rasanya enak dan bisa dimakan pakai wadah dan sendok 😂.Soalnya ini adalah kue favorit saya sejak jaman saya kecil.Enak banget, tapi saya bikinnya 1/2 resep dari resep asli. Ini pun ternyata cukup banyak dengan hasil 10 butir masing² sebesar bola bekel 🤭😁.#SemeruKhasNusantara#TakjilNusantara_Colam#CookpadCommunity_Malang#RencanakanKebaikanmu#Bakerpad_BerbagiKebaikan#Bakerpad_Community
-
Kue Bugis Mandi Kue Bugis Mandi
Kue tradisional favorit mimih saya. Tidak pernah absen dibuat saat bln Ramadhan ..
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar