Brownies Kukus Ny. Liem

Vera Sepdia W
Vera Sepdia W @cook_7432177
Bondowoso

Salah satu bakulan saya di Dapur Zareen. Rasanya mirip dengan brownies terkenal itu asal perpaduan bubuk cokelat dan dcc yang pas.

Brownies Kukus Ny. Liem

Salah satu bakulan saya di Dapur Zareen. Rasanya mirip dengan brownies terkenal itu asal perpaduan bubuk cokelat dan dcc yang pas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan I
  2. 6 butirtelur
  3. 225 grgula pasir
  4. 1/2 sdtsp
  5. 1/2 sdtvanili
  6. 1/2 sdtgaram
  7. Bahan II
  8. 125 grterigu
  9. 50 grbubuk cokelat
  10. 1/4 sdtbacking powder
  11. Bahan III
  12. 100dark chocolate
  13. 175 mlminyak
  14. Bahan IV
  15. 75 mlskm cokelat

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan dandang/klakat. Ayak bahan II. Lelehkan dcc (bahan III) dan tambahkan minyak.

  2. 2

    Mixer kecepatan tinggi bahan I hingga mengembang kental berjejak

  3. 3

    Turunkan kecepatan paling rendah tambahkan bahan II. Matikan mixer

  4. 4

    Masukkan campuran dcc (bahan III) sedikit demi sedikit.

  5. 5

    Ambil 100 gr adonan, aduk rata dengan bahan IV. Siapkan loyang 20 x 20, oles mentega, beri kertas roti dan oles mentega lagi. Oles sedikit saja ya dan hanya permukaan bawah. Pinggiran loyang tidak perlu dioles

  6. 6

    Tuang 1/2 adonan ke dalam loyang, kukus 10 menit. Tuang bahan IV yang sudah diberi 100 gr adonan. Kukus 5 menit. Selanjutnya tuang sisa adonan pertama. Kukus 30 menit. Atau gunakan test tusuk dengan lidi, tiap klakat/dandang berbeda.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vera Sepdia W
Vera Sepdia W @cook_7432177
pada
Bondowoso
Hanya seorang Ibu dan Istri yang menyukai hal-hal berbau Dapur. Berawal dari gabung di grup buibu super memberanikan diri menapaki dan membangun Dapur Zareen.Semua resep original dan sudah diuji coba di Dapur Zareen. Namun tetap harus banyak belajar ke suhunya. Mlipir ke FB : Vera Sepdia W | IG : VeraSepdia
Lebih banyak

Komentar (2)

Wiwin
Wiwin @cook_7853572
Mba itu yg di foto pake ukuran brp? Apa dijual? Harga brp?

Resep Serupa