الجريش
الأكلة المفضلة لي ولأولادي تعلمتها من الوالدة وحبيتها
الخطوات
- 1
نضع ربع مقدار البصل ونحمره في قدر إلى أن يصفر ثم نضيف عليه الجريش بعد غسله جيدا بالماء لعدة مرات.
- 2
نضيف ماء مغلي على الجريش في القدر إلى أن يغمره تماما ونضيف الملح ونغطي القدر ونتركه على نار هادئة مع وضع الحديدة العازلة تحت القدر حتى لا يلتصق الجريش أو يحترق
- 3
ونتركه إلى أن يستوي الجريش تقريبا ٢٠-٣٠ دقيقة
- 4
نخلط اللبن الزبادي مع الكمون ونضعه على الجريش بعد إستواءه ونقلب ببطئ حتى لا يهترئ الجريش ونتركه يغلي لمدة ربع إلى ثلث ساعة مع التحريك المتقطع.
- 5
في طاوة أخرى نضع باقي البصل مع قليل من الزيت ونتركه إلى أن يصفر ثم نضيف عليه الليمون الناشف ويحرك لمدة دقيقة ثم ينقل عن النار.
- 6
يسكب الجريش بإناء عميق ويزين بالليمون الناشف وبعض الفلفل الرومي حسب الرغبة
- 7
ملاحظة يمكن إضافة حبة أو إثنين من الفلفل الحار مع الجريش قبل وضع اللبن الزبادي لإضفاء طعم حريف لمن يحب. وبالعافية والهناء.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
الجريش الجريش
#امي_جنتي طبختنا اليوم من الذ الطبخات اللي تعلمتها من امي الله يطول لي بعمرها ويكسبنا برها ورضاهاطبختنا هي الجريشالجريش أكلة قديمة شعبية ولها شعبية اتعددت وصفاتها منها باللبن ومنها بالصلصة والطماطم ومنها بالدجاج ومنها باللحم اكلة لذيذة وماينمل منها تتصدر السفرة السعودية بصفة خاصة والسفرة الخليجية بصفة عامة جربوها حتحبوها انا أفضلها باللبن بدون لحم اًو دجاج
فوزية الحوباني
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات