Sambel Goreng Kentang Hati

Dhea Palupy
Dhea Palupy @diahlutfito

Kentang masak sambal goreng rasanya medhok ,manis , legit , lembut , jadi bukan seperti rasa balado ala nasi udukan betawi yg rasanya pedas huh hah huh hah , tetapi ini seperti ala prasmanan hajatan , nasi box , atau nasi rames jawa timuran ,

Sambel Goreng Kentang Hati

Kentang masak sambal goreng rasanya medhok ,manis , legit , lembut , jadi bukan seperti rasa balado ala nasi udukan betawi yg rasanya pedas huh hah huh hah , tetapi ini seperti ala prasmanan hajatan , nasi box , atau nasi rames jawa timuran ,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 grkentang, potong dadu, goreng
  2. 300 grhati ayam, rebus
  3. 1 btgdaun sere,geprek
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. Seruaslengkuas,geprek
  6. 65 mlsantan instan,larutkan dg air
  7. Secukupnya: garam,gula merah/pasir,penyedap rasa
  8. SecukupnyaMinyak goreng
  9. Bumbu halus :
  10. 7 bhcabe merah besar, buang biji
  11. 2 bhcabe merah keriting, selera kepedasan
  12. 3 siungbwg merah ukuran besar
  13. 3 siungbwg putih
  14. Seruasjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus, masak hingga tanak, (ciri tanak warna menggelap,minyak terpisah dr bumbu)

    Lalu seasoning,

  2. 2

    Masukan kentang & hati,

    Masukan air santan,

    Aduk hingga air surut,

  3. 3

    Aduk terus, masak hingga medhok,

    Tanda tanak minyak mulai terpisah dari bumbu.

  4. 4

    Sajikan, boleh banget ditambah taburan bawang goreng 🥰 😉
    siapkan nasi pulen anget,
    Biasanya masakan ini jodohnya daging masak lapis & acar bumbu kuning, kerupuk udang, seperti nasi rames hajatan jawa timuran.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dhea Palupy
Dhea Palupy @diahlutfito
pada
🫕 Ig = @dyah.gelicious & @dheepalupy1703🍳 Bergabung pd Cookpad 9 September 2023,🥢 suka masak yg simple ( halusnya istri malas 😂)🍲 Seorang istri yang menemani suami rantau tugas dinas , yang setiap pagi menyiapkan sarapan suami , beberapa yang sempat ke foto sebelum disantap suami | terkadang ga sempet jepret dikarenakan suami sudah meraung raung keburu berangkat 😂🍛 Foto diambil apa adanya tanpa edit🍜 Bersyukur lagi jika tulisan ini bermanfaat/berguna bagi yg membacanya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa