Spagheti brulee

Masak air dan beri sedikit minyak sampai mendidih,setelah mendidih masukkan mie spagheti dan masak sampai mie matang

Sembari menunggu mie matang, Rebus tomat sampai matang lalu angkat, kupas kulitnya lalu hancurkan tomat dan sisihkan

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, lalu masukkan smoke beef yang telah di potong kecil2.. stelah smoke beef matang masukkan tomat halus dan tambahkan saos bolognaise siap pakai, koreksi rasa bisa d tambahkan garam jika di rasa masih kurang garam yach dan masak sampai saos matang dan agak mengental

Setelah soas matang dan mie matang, saring mie lalu masukkan ke dalam soas bolognise tadi dan aduk2 lalu masak sebentar lagi... Tambahkan sedikit origano... Setelah mie sdh tercampur rata dengan saos matikan api lalu tata mie spagheti pada pinggan tahan panas dan sisihkan

Buat saos bechamelnya panaskan mentega sampai cair lalu masukkan terigu dan aduk2 cepat dia atas api kecil sampai bau terigunya hilang, setelah itu masukkan secara bertahap susu cair sambil terus di aduk2, setelah campuran susu terigu mengental, masukkan keju sambil terus di aduk2 dan keju larut, setelah itu masukkan pala bubuk... Test rasa Tambahkan garam dan lada masak sebentar lalu angkat

Tuang saos bechamel di atas mie spagheti tadi dan ratakan, beri d atas saos sedikit origano atau boleh di tambahkan keju mozarella

Panggang spagheti brulee kita di dalam oven dengan suhu 170 derajat dengan api atas dan bawah, selama 30 menit atau setelah spagheti matang, di tandai dengan perubahan warna saos bechamelnya... Angkat dan spagheti brulee done...