Грибна юшка
Цю неймовірно смачну юшку я робила на Волині з моєю хресницею. Тому вона вийшла ще смачніше, ніж я очікувала.
Грибна юшка
Цю неймовірно смачну юшку я робила на Волині з моєю хресницею. Тому вона вийшла ще смачніше, ніж я очікувала.
Інструкція з приготування
- 1
Гриби заливаємо 1 л холодної води мінімум на 2 години, а можна і на ніч.
- 2
Гриби дістаємо з води і нарізаємо маленькими кубіками. Воду зливаємо в каструлю, де буде вариться юшка і додаємо 1 - 1,5 л ще чистої холодної води. Ставимо на вогонь і варимо приблизно 1 годину.
- 3
Робимо зажарку. На пательню кладемо 20 гр вершкового масла із загальної кількості. У маслі підсмажуємо цибульку, нарізану міленько до золотистості і додаємо моркву, натерту міленько. Зажарку ще смажимо пару хвилин і вимикаємо вогонь. Відставляємо в сторону.
- 4
Робимо соус. На пательню, або в ковшику на невеликому вогні розтоплюємо 50 гр вершкового масла. Додаємо борошно і постійно перемішуємо, щоб борошно стало темного кольору. По 2-3 столові ложки додаємо юшку, яка вариться і ретельно розмішуємо вінчиком. Має бути нладкий соус по консистенції як на млинці.
- 5
Додаємо до соусу сир, даємо йому розплавитись, постійно перемішуючи. Додаємо сіль і чорний молотий перець за смаком. По бажанню, можна добавити трохи мускатного горіха.
- 6
У каструлю з юшкою додаємо зажарку і соус і як тільки юшка закипить, виключаємо, додаємо зелень і даємо настоятись 15-20 хвилин під закритою кришкою. Потім смакуємо.
- 7
Не бійтесь готувати і експериментувати. Смачного!!!
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Грибна юшка з квасолею 🍄🟫 Грибна юшка з квасолею 🍄🟫
Чудова варіація карпатської страви, смачно і поживно)
-
Грибна юшка Грибна юшка
#піст #піснастрава #грибоваюшка #юшка #суп #піснийсуп #готуємо #смачно #готовимдома #готовимслюбовью #вкусняшки #вкуснота #смачновдома #готуємозлюбовю
-
Грибна юшка Грибна юшка
Вчора зробили забіг на ліс і він порадував нас першими весняними грибами. Недовго думаючи на вогні зварили з чоловіком грибну юшку. Це просто гастрономічна насолода вийшла.
-
Карпатська грибна юшка Карпатська грибна юшка
#календар #січень #юшка #грибнаюшка #зігріваємосьВід самого аромату такої грибної юшки можна зійти з розуму, гарантую, ви отримаєте гастрономічнезадоволенняНе забудьте підписатися та лишити своєсерденько, вам не важко, мені приємно! -
Юшка з сухих білих грибів Юшка з сухих білих грибів
#гаряче Віртуоз гарячих стравНайідеальніший смак грибного супу буде з білих сушених грибів, але через відсутність таких можна використовувати будь-які, навіть свіжі.
-
-
Грибна юшка Грибна юшка
#україна#шефЯ його так довго шукала.⠀І нарешті знайшла, ідеальний рецепт із натуральних продуктів⠀Рецепт яким хочеться з вами поділитися. Моя улюблена ГРИБНА ЮШКА.⠀
-
Грибна юшка (пісна) Грибна юшка (пісна)
Цю юшку завжди готую на пісну вечерю, дуже смачна 😋 #україна #cookpad
Виктория Дубинец -
-
Грибна підлива Грибна підлива
#преміясоуси #підлива#гриби#грибна_підливаНа неділю готувала дуже смачну підливу з грибів. Цей рецепт актуальний в дану пору року, тому що зараз сезон грибів. Універсальність цього рецепту полягає в тому, що можна використовувати будь-які гриби, в моєму випадку це гливи. Гриби в сметані, це дуже смачно. Також підлива з свіжих грибів смакує з картоплею, гречкою чи макаронами, інколи я її готую до вареників. Найкраща і найсмачніша з насиченим смаком є підлива з білих грибів, кожен гриб по-своєму цікавий, але білий гриб не замінний.
-
Більше рецептів
Коментарі