Bolu Pisang Kukus Moist dan Lembut

ummusalma
ummusalma @ummu_salma_
Depok

Tiap ada pisang yg mulai kematangan sering banget bikin bolu pisang pake resep ini dan gak pernah gagal. Viewersnya di youtube juga udah jutaan dan banyak yg berhasil. Lembut, moist, gak seret, simple tinggal aduk2.. Yuk bikin cemilan sorenya bun.

Bolu Pisang Kukus Moist dan Lembut

Tiap ada pisang yg mulai kematangan sering banget bikin bolu pisang pake resep ini dan gak pernah gagal. Viewersnya di youtube juga udah jutaan dan banyak yg berhasil. Lembut, moist, gak seret, simple tinggal aduk2.. Yuk bikin cemilan sorenya bun.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grpisang ukuran sedang (3 buah)
  2. 105 grgula pasir (saya 100 gr)
  3. 2 butirtelur ayam
  4. 1 sdmsusu bubuk
  5. 110 grtepung terigu protein sedang (11 sdm)
  6. 1 sdtsoda kue (tidak terlalu penuh)
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1/4vanili bubuk (tambahan saya)
  9. 75 mlminyak goreng baru (10 sdm)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan. Haluskan pisang dengan garpu, tingkat kehalusan sesuai selera. Sisihkan.

  2. 2

    Dalam wadah masukan gula pasir dan telur, kocok cukup sampai gula larut menggunakan whisker kurang lebih 1-2 menit.

  3. 3

    Setelah gula larut, masukan pisang yg telah dihaluskan tadi. Aduk sampai tercampur rata.

  4. 4

    Setelah tercampur rata, ayak tepung terigu, susu bubuk, garam, baking soda dan vanili ke dalam adonan agar tidak ada yg bergerindil. Aduk rata dengan gerakan memutar dari bawah ke atas. Pastikan tidak ada tepung yg belum tercampur rata.

  5. 5

    Lalu masukan minyak goreng, aduk rata kembali dengan gerakan memutar dari bawah ke atas.

  6. 6

    Panaskan kukusan. Tutup kukusan dilapis dengan kain/serbet agar tidak ada air yg menetes ke adonan.

  7. 7

    Siapkan loyang yg telah dioles margarin dan dibalur dengan tepung terigu sampai seluruh permukaan loyang rata dengan margarin dan tepung.

  8. 8

    Masukan adonan ke dalam loyang, jangan terlalu penuh. Lalu hentakkan loyang agar tidak ada udara yg terperangkap di dalam adonan.

  9. 9

    Masukan ke dalam kukusan yg telah panas, kukus selama kurang lebih 20-25 menit dengan api sedang sampai matang.

  10. 10

    Cek kematangan dengan tusuk gigi/tusuk sate. Jika tidak ada adonan yg menempel di tusukan tandanya bolu sudah matang.

  11. 11

    Angkat, tunggu hangat lalu keluarkan dari loyang, potong sesuai selera. Bolu pisang siap disajikan :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ummusalma
ummusalma @ummu_salma_
pada
Depok
Seorang istri & ibu rumah tangga biasa yg ingin menebar kebaikan. Happy cooking! (Khusus untuk wanita saja)
Lebih banyak

Komentar (2)

Be
Be @cook_13930277
Kl pisangnya ga ada bs jadi ga ya hehehe

Resep Serupa