Kue Lumpur Kesemek

Rachma Oktari
Rachma Oktari @tarironggeng
Cikarang

Hari ini pulang kerja aku buat cemilan untuk keluarga di rumah. First time aku baru nyobain buah kesemek selama hidup ini 😁, ternyata manis yaa buahnya renyah, tapi kalau yang udah mateng banget tuh empuk loh, rasanya mirip ubi ada manis seperti sawo tapi teksturnya saat renyah seperti kiwi 😅. Aku mencoba bereksperimen membuat kue lumpur dengan buah kesemek yang manis ini. #HariBuahSedunia

Kue Lumpur Kesemek

100+ orang telah melihat resep ini

Hari ini pulang kerja aku buat cemilan untuk keluarga di rumah. First time aku baru nyobain buah kesemek selama hidup ini 😁, ternyata manis yaa buahnya renyah, tapi kalau yang udah mateng banget tuh empuk loh, rasanya mirip ubi ada manis seperti sawo tapi teksturnya saat renyah seperti kiwi 😅. Aku mencoba bereksperimen membuat kue lumpur dengan buah kesemek yang manis ini. #HariBuahSedunia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grbuah kesemek
  2. 150 grgula pasir
  3. 150 grtepung terigu
  4. 100 grmentega
  5. 300 mlsantan (kara bungkus kecil isi 65ml + air sampai 300ml)
  6. 2 butirtelur
  7. 4 sdmsusu kental manis
  8. 1 sdmVanila cair
  9. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Kukus buah kesemek (kalau aku langsung dipotong kecil-kecil, agar mudah dihaluskan)

  3. 3

    Aduk gula, telur, garam dan mentega sampai kental (aku pakai chopper, mau pakai mixer atau blender juga bisa). Setelah kental baru masukan buah kesemek, tepung dan SKM aduk sampai tercampur lalu masukan air santan sedikit demi sedikit sampai tercampur rata

  4. 4

    Panggang dengan api kecil. Beri toping ketika sudah setengah matang. Biasanya kismis untuk toping, aku adanya meses cokelat.

  5. 5

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rachma Oktari
Rachma Oktari @tarironggeng
pada
Cikarang
HappyCooking HappyMom HappyLife
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa