سیر ترشی یکی از انواع ترشی‌هایی است که طرفداران زيادی دارد.سیرهای قهوه‌ای رنگ در سیر ترشی که بسیار نرم و خوشمزه بوده و عطر دلچسبی هم دارند.خواص سیر ترشی خانگی نسبت به مدل کارخانه‌ای آن بسیار بیش‌تر است و برای اشخاص ابتلا به بیماری‌های قلبی و فشار خون بالا موثر است اما به شرطی که در خوردن آن تعادل را رعایت کرد.سیر ترشی صنعتی طعمی شور دارد و به واسطه جوشاندن در سرکه، سیرهای آن قهوه ای رنگ می‌شود ولی خواص سیر ترشی خانگی که با گذر زمان رنگش تیره شده و طعم دلچسب و به یاد ماندنی پیدا کرده، بسیار بیشتر است. با این که اضافه کردن سرکه و نمک به انواع ترشی‌ها از خواص مواد داخل آنها کم و در مدت زمان طولانی سبب ایجاد مواد سمی مانند نیترات (عامل بروز معده و کبد) در آنها می‌شود، ولی این مورد برای سیر ترشی خانگی وجود ندارد. از دیگر فواید سیر ترشی می‌توان به ویتامین‌های B ،C، پتاسیم، فسفر، آهن موجود در سیر اشاره کرد. این ویتامین B موجب کارکرد مناسب روده می‌شود. همچنین فسفر موجب در سیر ترشی در ازدیاد حافظه موثر است.ترکیبات گوگردی موجود در سیر زمانی که در طی فرآیند هضم قرار می‌گیرند، گازی تولید می‌کنند.این گاز وارد خون شده و سبب ایجاد بوی بد در دهان و سیستم تنفسی فرد می‌شود.یکی از فایده‌های سیر ترشی بودار این است که با وجود این که دارای ترکیبات گوگردی است، ولی باعث ایجاد بوی تند سیر در فرد نمی‌شود. سیر خام را بعد از پوست کندن برای 30 دقیقه در معرض هوا قرار می‌دهند تا خواص درمانی آن فعال شود. در سیر ترشی هم خواص درمانی سیر به علت فرآیندی که دارد تا تهیه می‌شود، آزاد می‌گردند.

ترشی سیر یک ترشی عاالی و بینظیر است که در کنار غذا بهترین گزینه است.حتما امتحانش کنید و ازش لذت ببرید.#سرآشپز_طلایی#ترشی#سیر#ترشی_سیر#سه_ساله#ترشی_سیر_سه_ساله

#سرآشپز_طلایی #پستو3 #ترشیخواص سیرترشیسیر ترشی خونساز و صاف کننده خون استسیر ترشی اشتها آور استکمک به هضم غذا های سنگین و نیز افزایش سرعت هضمسبب کاهش کلسترول خون می شود خواص ضد عفونی کنندگی معده و محیط دهاناز بین بردن آفت دهانباز کننده عروق قلب قلبی و....

سیر در دونوع سفید وصورتی می‌باشدوکاشت آن درمناطق سردسیر اوایل آبان واسفند ودرمناطق گرمسیر اواخر آبان میباشدسیر معمولا در اوایل تابستان به بلوغ می رسد. ساقه سختی به شکل میله به سمت بالا رشد خواهد کرد و بلوغ به این شکل خواهد بود.سیر سفیدایــن نــوع ســیر و ســیرچه هــا کامــلا سفید هستندسیر صورتیهمانطــور کــه از نامــش پیداســت رنــگ پوســت ایــن نــوع ســیر صورتــی اســت. در برابــر ســرما و رطوبــت نســبت بــه نــوع ســیر ســفید از مقاومــت بیشــتری برخــوردار خواهــد بــود و محصــول نیــز زودتــر می رســد.(در ترشی سیر از برداشت تابستان ونوع سفید استفاده شده وآماده سازی درتابستان بوده)#ترشی#سیر#سرآشپز_طلایی99/7/22

فکرشم نمیکردم یه روزی توی ترشی سیر بخام شیره انگور بریزم 🤣#ترشی_سیر #ترشی #سیر #شیره

#چای_ماسالا #سرآشپز_طلایی #چای #دمنوش #هوسونهخواص چای ماسالا:کاهش دردکاهش التهاب و خستگیکاهش وزن و چربی سوزیبهبود و تقویت حافظهتقویت سیستم ایمنیبهبود عملکرد جنسیپیشگیری از سرطانتنظیم قند و فشار خونبهبود عملکرد قلب و کلیهبهبود عملکرد دستگاه گوارش#بوی_خوش_آشپزخانه

#دمنوشتقویت سیستم ایمنی ، ضد التهاب، آنتی اکسیدان، کاهش فشار خون

#ترشی#سیر#ترشی_فوری

شربت شیره انگور برای رفع کم خونی .تقویت ضعف بدن. پاکسازی دستگاه گوارش. تقویت حافظه.رفع سنگ کلیه و مثانه. سلامت پوست. افزایش شیر مادر. رشد و تقویت کودکان. بسیار مفید میباشد. ضد افسردگی .ضد التهاب و نرم کننده حلق . از آنجایی که طبع شیره انگور گرم و تر میباشد بهتر است افرادی که طبع گرم دارند از تخم ریحان به عنوان مصلح استفاده کنند#سرآشپز_طلایی

🍲فواید سوپ جو:تنظیم قند خونبهبود عملکرد دستگاه گوارشکاهش وزن و تقویت سیستم ایمنی بدن

#سرآشپز_طلایی#پستو3#ترشی#سیر

ما سیر معمولا عموم از ابادان برامون میارع بسیار عالیه

خاصیت ضد التهاب میوه بلوط دارای خاصیت ضد التهابی قوی است که می‌تواند به کاهش التهابات مختلف در بدن کمک کند. ...کاهش خطر بیماری قلبی ...کنترل قند خون ...تقویت سیستم ایمنی ...بهبود عملکرد مغزی ...کاهش سرطان ...جوانسازی پوست ...درمان ناراحتیهای معده

از فواید شیره انگور همگان اگاهند همینقدر بدانید که ضد سرطان ، ضد کم خونی، ضد ریزش مو، تقویت حافظه مخصوصا کودکان و غیره....میباشد.یکی از راه های مصرف شیره انگور شربت شیره میباشد که یک نوشیدنی فوق العاده خوش طعم و مزه برای همه سلیقه هاست .#نوشیدنی #شیره_انگور #شربت_شیره انگور

#سرآشپز_طلایی#ترشیمهم ترین خواص سیر ترشی می توان به موارد زیر اشاه کرد:شست و شو دهنده طبیعی مجاری صفرا و هم دفع کننده سنگ کیسه صفرادفع سم ها از کبدسیر ترشی خونساز و صاف کننده خون استسیر ترشی اشتها آور استکمک به هضم غذا های سنگین و نیز افزایش سرعت هضمسبب کاهش کلسترول خون می شودخواص ضد عفونی کنندگی معده و محیط دهاناز بین بردن آفت دهانباز کننده عروق قلب قلبیقطع شدن خونریزی بواسیرپاک سازی کننده خون و کبد از اخلاط فاسد و سوخته استبهبود کارکرد روده ها

بهبود وضعیت گوارش و اشتهای کسانی که میل به غذا ندارند.افزایش سطح هوشیاری و نشاط جسمی.موافق با همه مزاج ها است.مصرف آن کمک به رفع کم خونی میکند.تنظیم و کاهش قند خون.افزایش میل و توانایی جنسی.افزایش رشد کودکان کم وزن.هضم کننده غذاهای مختلف.اصلاح کننده خون است

#سرآشپز_طلایی#نوشیدنی_سرد 👩‍🍳 حتما تا آخر بخونید این شربت به جز اینکه خوشمزه هست خواص درمانی هم داره کمک به درمان کم خونی و بی اشتهایی، زیاد کننده شیر مادران، هضم کننده غذا، آرامش اعصاب و روان ،تقویت جسمانی بدن، پاکسازی کبد و سیستم گوارش، وخیلی خواص دیگر من از مادرم شنیدم که در قدیم مادر و پدر بزرگها همیشه شربت سرکه شیره رو در فصل تابستان استفاده می‌کردن پدر بزرگ مادرم سرکه شیره رو در ماه رمضان سحر میخورده و بعد میرفته صحرا تا افطار اصلا هم ضعف یا مشکلی نداشته👩‍🍳 منم این شربت رو به شما دوستان کوکپدی پیشنهاد میکنم 👩‍🍳

#سرآشپز_طلایی#ایرانگردی#سفر_دومسیر ترشی یکی از ترشی های محبوب شمالی ها و جنوبی ها در کنار انواع ماهی هاشون به حساب میاد،من هم گفتم برای سفر دوم، با آموزش درست کردن ترشی سیر آشناتون کنم

فصل سیر تازه است وبازار ترشی سیر هم حسابی داغ اگر دلتون میخواد طعم جدیدی از سیر ترشی رو داشته باشید میتونید این رسپی رو هم امتحان کنید دیگه نگم براتون که ترشی سرکه و شیرینی شیره انگور چه شود 👌😋 شما هم اگر دوست داشتید امتحان کنید و لذت ببریدبا تشکر از دوست‌گل کوکپدیم @mademoiselle_cuisine

یک مدتی بود خیلی شیرینی و شکلات مصرف میکردم ، ی روز مدیرم دعوام کرد 😅 و این شربت رو بهم آموزش دادخواص شگفت‌آور سرکه انگبین :-کاهش التهاب و تسکین بیماری‌های پوستی مانند اگزما و قرمزی. -کاهش چربی‌های مضر و کمک به پاکسازی و بهبود کبد چرب. -کاهش اشتها و افزایش چربی‌سوزی همراه با فعالیت بدنی. -کاهش ریسک آندومتریوز و تسکین دردهای قاعدگی و افزایش قدرت باروری. -کاهش تورم و التهاب صورت و بینی، به‌ویژه بعد از عمل.-کمک به افزایش وزن، اما ریسک افزایش دیابت را نیز دارد. -دفع سموم و کاهش جوش صورت با مصرف ناشتا. -کاهش ریسک پروستاتیت و افزایش قدرت باروری و میل جنسی. -کمک به دفع سنگ‌های کلیوی و جلوگیری از تشکیل سنگ کیسه صفرا. -بهبود درد معده و سلامت گوارشی با ترکیبات گیاهی.-کاهش غلظت خون با مصرف ناشتا.-کاهش ریسک بیماری‌های قلبی از طریق کاهش غلظت خون.🌺فقط نکته های مهمی داره که حتما دقت کنید 🌺

💝قرآن به جز از وصف علی آیه ندارد💝ایمان به جز از حب علی پایه ندارد💝گفتم بروم سایه لطفش بنشینم💝گفتا که علی نور بود سایه ندارد🌺غدیر، تجلّی اراده خداوند، مکمّل باور ما و نقطه تأمّلی در تاریخ است . . .🌺 ✨💐عید غدیر مبارک💐✨شربت سرکه شیره یکی از شربت های مفید توصیه شده توسط طب سنتی است که علاوه بر طبیعی بودن خواص بسیار زیادی برای بدن دارد و با تمام مزاج ها نیز موافق است.در تابستان و فصل گرما، حرارت بدن را کاهش می دهد. و در زمستان و فصل سرما ایمنی بدن در برابر بیماری ها را افزایش می دهد.استفاده از این شربت بعد از غذا علاوه بر رفع تشنگی به هضم بهتر غذا نیز کمک می کند.با دستور دوست گلم🌹😘@kadbanoogary

سایه بانی دارمکه سه رنگ است و به آن می بالمسبز چون فصل قناری و دل هر عاشقسرخ چون غیرت مردان نجیبو سفیدی که تبارش نور استاز پلیدی دور استکمترین قیمت نامش جان استپرچم ایران است👌🦋💙🇮🇷#ارگانیک#فصل_خزان

برای گلودرد و سرماخوردگی های این فصل عالیهسرشار از آنتی اکسیدانکاهش التهاب و درد مفاصلبهبود حافظه و عملکرد مغزبهبود خلق و خومحافظت در برابر بیماری قلبیکاهش سطح قند خونکاهش خطر ابتلا به سرطانضد باکتری، ضد ویروس و ضد قارچکمک به هضمتقویت استخوان

سلامم🙆🙆تنتون سلامت🙏ولی عجب معجون معجزه آسایی👌👍کاهش گرفتگی‌های عروق سراسر بدن کاهش خطر بروز بیماری‌های قلبی کاهش کلسترول خون بهبود علائم بیماری کبد چرب بهبود علائم فشار خونفواید مصرف معجون سیر و لیمو برای قلب نشان می‌دهد که مصرف آن تا حد زیادی از بروز بیماری‌های قلبی و سکته جلوگیری می‌کند. کلسترول خون، فشار خون و گرفتگی رگ‌های خونی از دلایل مهم سکته‌های ناگهانی هستند. مصرف این معجون باعث می‌شود تا احتمال ابتلا به مشکلات قلبی عروقی تا حد زیادی کاهش پیدا کند یا اگر در شروع ابتلا به این بیمار‌ها هستید، هرچه سریع‌تر مشکلات رفع شود...کسانی که مشکل معده و گوارش دارند بهتر است با معده خالی نخورند#داروی_خانگی#درمان_عروق#عصاره_سیر

#سراشپز_طلایی

با این روش سیر ترشی خیلی خوب شد

از خواص سرکه شیره:کاهش حرارت بدن و خاموش کننده صفراتقویت کننده سیستم ایمنی بدنتصفیه و پاکسازی خونمناسب برای رشد کودکانشفاف کننده پوست و از بین برنده لکه های پوستیبهترین نوشیدنی برای افراد دارای غلبه مزاج صفرا و سودابهترین نوشیدنی برای افراد دارای مشکلات کبدی از جمله کبد چرببهترین نوشیدنی برای افراد دارای کم خونی و صفرا به طور همزمانبهترین نوشیدنی برای خانم های یائسه و در دوران قاعدگی.ممنونم از پرچین عزیز بابت رسپی عالیشون @ashpazye_parchin

سیر ترشی خوشمزه من

#سیر_ترشی#ترشی_سیر#ترشی_سیر_هفت_ساله#سیر_ترشی_هفت_ساله#سیر#ترشی#سرآشپز_طلاییسیر ترشی یکی از انواع ترشی است که طرفداران خیلی زیادی دارد. مخصوصا اگر این سیر ترشی هفت ساله باشد و مدت زیادی از زمان تولید آن گذشته باشد. سیر ترشی هفت ساله بسیار نرم بوده و سیاه رنگ است.سیر یکی از مهمترین داروهای مصر باستان است که حداقل ۲۲ خاصیت درمانی برای آن قایل بوده اند و در پاپیروس های به جای مانده از ۱۵۵۰ سال قبل از میلاد مسیح ثبت شده است.البته مصرف زیاد سیر و سیر ترشی باعث سردرد، ضعف نیروی جنسی، ضعف چشم و ایجاد جوش در داخل چشم می شود. پس نباید در مصرف آن زیاده روی کنید.سیر طبع گرم و خشک دارد و برای کسانی که سرد مزاجند نفخ شکن و ملین است.از خواص سیر ترشی می توان به این مساله اشاره کرد که آنتی اکسیدان قوی موجود در سیر، رادیکال آزاد را که باعث بیماری می‌شود خنثی می‌کند.از دیگر فواید سیر ترشی می توان به ویتامین‌های B ،C، پتاسیم، فسفر، آهن موجود در سیر اشاره کرد. این ویتامین B موجب کارکرد مناسب روده می شود. همچنین فسفر موجب در سیر ترشی در ازدیاد حافظه موثر است.از دیگر خواص سیر می توان به خاصیت ضد انعقادی خون و کاهش دهنده غلظت خون، از بین برنده سلول‌های سرطانی و درمان تنگی اشاره کرد.

سیر ترشی