Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 buahtahu putih
  2. 2 butirtelur
  3. 1 1/2 potongbawang bombay (iris halus/cincang)
  4. 2 helaidaun bawang (iris halus)
  5. 17 buahcabe rawit hijau (iris serong)
  6. 3 siungbawang putih (haluskan)
  7. 2 sdtgaram
  8. 1 sdtmerica
  9. 1 1/2 sdtkaldu jamur
  10. 2 helaikemangi (ambil daunnya)
  11. 15 buahkerupuk ikan ukuran kecil (potong-potong)
  12. 1 sdmminyak goreng (masukkan kedalam adonan tahu)
  13. Daun pisang
  14. Secukupnyalidi (untuk mengikat ujung-ujung daun pisang)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wadah, haluskan tahu menggunakan sendok/ ballon wise, masukkan telur aduk rata, kemudian masukkan bawang putih, garam, merica, dan kaldu jamur, aduk-aduk kembali.

  2. 2

    Masukkan bawang bombay, daun bawang, cabe rawit ijo, minyak goreng, dan kerupuk ikan. Aduk hingga merata.

  3. 3

    Siapkan daun pisang, masukkan 2 sdm adonan tahu di atas daun pisang, letakkan 2 sampai 3 lembar daun kemangi diatas tahu, kemudian gulung seperti membuat lontong, lalu sematkan menggunakan lidi di ujung kanan dan kiri daun pisangnya.

  4. 4

    Siapkan kukusan, masukkan pepes tahu kedalam kukusan. Tunggu sampai matang. Jika sudah angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Risa Hasanah Nasution
Risa Hasanah Nasution @cook_6296410
pada
Kotabumi, Lampung Utara

Komentar

Resep Serupa