Pepes Tahu Kemangi

sum anjani safitri
sum anjani safitri @Sumanjanisafitri

Berhubung kangen pepes ikan buatan mamah...dan mudik masih lama....jadi nya iseng pengen coba pepes tahu sambil nunggu suami pulang kerja....

Pepes Tahu Kemangi

6 orang berencana membuat resep ini

Berhubung kangen pepes ikan buatan mamah...dan mudik masih lama....jadi nya iseng pengen coba pepes tahu sambil nunggu suami pulang kerja....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 15 buahtahu kuning
  2. 6 ikatdaun kemangi (ambil daunnya saja)
  3. 3 buahcabai keriting merah (iris kecil)
  4. 3 batangdaun bawang (iris tipis)
  5. 3 sdtgaram
  6. 1/2 sdtgula pasir
  7. 1 sdmpenyedap rasa ekstrak jamur (optional: aku pakai wehi)
  8. 4 lembardaun pisang yang sudah dijemur
  9. 1 sdmminyak goreng
  10. Tusukgigi secukupnya
  11. Bumbu halus :
  12. 4 siungbawang putih ukuran besar
  13. 3 siungbawang merah ukuran besar

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu bawang merah dan bawang putih

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai tercium wangi jangan terlalu kering

  3. 3

    Tumbuk tahu sampai halus atau sesuai selera

  4. 4

    Taburi garam gula dan wehi... aduk sampai rata.. cek rasa (berhubung puasa tanpa diicip alhamdulillah pas rasanya)

  5. 5

    Masukkan daun kemangi... bawang daun dan cabai kriting... aduk rata

  6. 6

    Potong2 daun pisang sesuai selera

  7. 7

    Bungkus adonan sesuai selera jangan lupa di kunci dengan tusuk gigi

  8. 8

    Kukus kurleb 30 menit

  9. 9

    Pepes tahu kemangi siap dihidangkan..mohon maaf kurang cantik masih amatiran bungkus pakai daun pisang hehe 🙇

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
sum anjani safitri
sum anjani safitri @Sumanjanisafitri
pada
Doyan makan dan masak kalo gabut 🤣
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa