کیک شکلاتی به سبک خودم

Ali Yousefi)(مامان علی)
Ali Yousefi)(مامان علی) @cook_28027243
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

50 دقیقه
8نفر
  1. 1 پیمانهو 3/4 پیمانه آرد سفید
  2. آب ولرم یک پیمانه +دو ق م خ پودر قهوه کلد با هم حل میکنیم
  3. 1 پیمانهسر خالی شکر
  4. 3 عددتخم مرغ
  5. 2 ق چ خپگین پودر + 1 ق چ خ جوش شیرین
  6. 2 ق غ خپودر کاکائو
  7. نصف پیمانهروغن مایع
  8. گاناش 100 گرم شکلات تخته ای +100گرم پنیر ویلی

مراحل تهیه

50 دقیقه
  1. 1

    اول از همه تخم مرغ رو میذاریم بیرون تا به دمای محیط برسه

  2. 2

    دوم آرد و پگین پودر و جوش شیرین و پودر کاکائو رو سه بار الک میکنیم و میذاریم کنار

  3. 3

    تخم مرغ و وانیل و شکر رو 5 الی 8 دقیقه با دور کند همزن میزنیم تا کرم رنگ و کش دار شود

  4. 4

    بعد روغن مایع و بعد از اون آب ولرم که توش قهوه کلد رو اضافه کرده بودیم رو هر کدوم رو 30 ثانیه اضافه میکنیم و هم میزنیم

  5. 5

    حالا مواد خشک رو اضافه میکنیم هم میزنیم تا کامل مخلوط بشه.

  6. 6

    قالب رو چرب میکنیم آرد پاشی کرده و مواد رو به قالب میریزیم. قالب رو زمین میکوبیم تا هوای داخل کیک خارج بشه

  7. 7

    در فر قرار میدیم البته من در فر دست‌ساز میپزم به مدت 50 دقیقه بعد با سیخ چوبی چک میکنیم اگه پخته بود در میاریم تا خنک بشه

  8. 8

    من برای گاناش شکلات تخته ای رو با حرارت بخار آب کردم برای روان شدنش دو قاشق روغن مایع زدم بعد پنیر ویلی رو اضافه کردم و روی کیک ریختم و روش گردو خرد شده ریختم (دلخواه) با حال شد 😂😂😂

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Ali Yousefi)(مامان علی)
در

دستورهای مشابه