939. Tahu Siksa Betawi

22.08.24Bismillah...Tahu siksa adalah kuliner khas Betawi yang dinamakan demikian karena proses penggorengan yang unik: tahu siksa digoreng dengan sedikit minyak di wajan panas, seolah-olah "disiksa".Source: @Naqiyyah99#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi

Tahu siksa merupakan jajanan tradisional khas betawi yang terbuat dr tahu gorengProses menggoreng tahu ini sangat unik biasanya menggoreng tahu pada umumnya dalam minyak panas yang banyak tapi tidak dengan tahu iniTahu siksa digoreng hanya menggunakan minyak yg sedikit saja dengan api kecilItu lah kenapa tahu yang digoreng ini seolah olah di siksa dalam wajan panas dan sedikit minyak 😊Dan biasanya tahu siksa ini disajikan dengan bumbu kacangKira2 bgtu ceritanyaYuk dicoba 🥰#CookpadCommunity_Bogor#ComboKompak17an_KhasKotaAsalku#MasakanDaerahku#bydapurdien

Ada yang unik nih dari kuliner khas Jakarta, kota kelahiran saya. Lihat-lihat referensi resep ada resep dari Mbak @Farhanaya yang judulnya tahu siksa penasaran deh jadi aku ikutan kuksnap resepnya.Dinamakan tahu siksa karena menggorengnya dengan sangat sedikit minyak lalu tahunya dibolak balik sampai kedua sisinya kecoklatan.Bikinnya sih simpel mungkin ini Cocok nih buat yang lagi diet ya karena menggorengnya dengan sedikit aja minyak rasanya juga enak dinikmati hangat-hangat , aslinya dicocol pakai bumbu kacang tapi karena enggak ada bumbu kacangnya saya pakai cabe rawit aja tapi tetap enak dong rasanya.** saya cuma pakai 4 bh tahu ukuran besar krn di tkg sayur cm tinggal sebungkus .#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi

Awal lihat cemilan satu ini di yutub kok aneh sekali namanya hehhee ternyata karna si tahu dimasak dengan sedikit minyak, tapi enak, tahunya masih lembut dan tak ada minyak, sebagai penyuka tahu kering tahu siksa ini termasuk enak juga jadi cemilan.#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi

Sebenarnya yang khas adalah menggunakan tahu kuning. Berhubung saya ga suka tahu kuning, jadi saya ganti pake tahu china biasa aja hihihi.So pasti cocok untuk diet karena sedikit minyak. Tapi kalau banjir saus kacang kayak punyaku ya ga jadi diet hahaha. Harusnya saus kacangnya dikiiit aja cm sebagai perasa tambahan.#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi

Tahu siksa merupakan salah satu jajanan tradisional khas Betawi yg terbuat dari tahu goreng. Teksturnya yg renyah di luar tapi lembut di dlm membuat jajanan ini banyak digemari masyarakat berbagai lapisan.Istilah “tahu siksa” pun bermula karena mengacu pd proses penggorengan tahu siksa ini. Diktehui bahwa proses penggorengan tahu ini cukup unik. Jika banyak tahu digoreng dalam minyak panas yg byk maka berbeda dengan tahu siksa ini. Proses penggorengan tahu siksa hanya menggunakan sedikit minyak saja. Itulah kenapa tahu yg digoreng ini seolah² “disiksa” dalam wajan panas dan sedikit minyak. Menariknya, versi lain menyebut bahwa istilah penamaan tahu siksa dikarenakan bentuknya yg kecil dan dianggap mirip dg potongan daging yang disiksa. Versi lain lagi menyatakan bahwa karena biasanya disajikan dengan bumbu kacang pedas maka seolah ini merupakan siksaan bagi penikmat tahu yang tak tahan pedas.Tahu ini juga “dipaksa” untuk matang lebih cepat di atas minyak panas. Tapi sayangnya, tahu ini hanya dimasak di api kecil. Proses memasak tahu siksa juga bisa dibilang sebagai slow cooking sehingga tahu benar² masak secara sempurna.Tempo dl, tahu siksa byk ditemukan di berbagai acara, seperti acara hajatan pernikahan Betawi, khitanan hingga acara² budaya yg lain. Selain itu, tahu siksa jg byk ditemukan di berbagai acara tontonan layar tancep tempo dl.Source: @Farhanaya 🙏🏻#Simakke#Cookpad_id#CookpadCommunity_Jakarta#MasakanDaerahku#CINTE_MasakanDaerahku

Resep by @FarhanayaMasih dalam rangkaian acara #MasakanDaerahku yang diselenggarkan bersama2 oleh #CookpadCommunity_Bekasi untuk meramaikan moment dibulan Agustus yang bertepatan dengan hari kemerdekaan Republik Indonesia.Tahu siksa dari namanya saja sudah unik dan bikin penasaran, koq tahu siksa?, apakah tahunya disiksa seperti siksa kubur..? Eh ga mungkin ya...🤭🤭🤭.Ternyata nama tahu siksa itu karna tahu digoreng menggunakan minyak yang sangat sedikit , tahu siksa adalah jajanan langka yang berasal dari Betawi biasanya dijual saat ada yang hajatan atau keramaian seperti layar tancep dll.Tahu siksa biasanya disajikan dengan bumbu kacang dan dibungkus daun#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku

BismillahSetor resep ke 1.257Source resep : akun CP Mba @FarhanayaSering liat jajanan ini kalau ada acara hajatan, pasar malam di sekitar rumah,yang bikin penasaran kenapa disebut tahu siksa adalah menurut si penjual, disiksa karena gorengnya dengan sedikit minyak dan dimakan panas² dengan saus kacang agak pedas atau cabe rawit kletusnote:kalau saya bikin sendiri dirumah tahunya dikukus dulu, biar yakin matang sempurna sebelum digoreng dengan minyak yang alakadarnya#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id#GlutenFree

Jajanan jadul betawi di layar tancep bareng onde, lepet, bacang, opak dsb, hihihi..Tahu siksa (bacanya tahu seksa), dinamakan tahu siksa karena proses penggorengan dengan sedikit minyak, ibarat sedang menyiksa tahu..Tapi kalau sekarang, kalau gorengnya dengan banyak minyak, jadi nyiksa dompet kan, eh hihihi 🤭Tahu siksa ada yang dimakan dengan cabe rawit ijo, ada juga yang disajikan dengan bumbu kacang..Dari kecil, yang sering saya temui, tahu yang dipakai tahu serpong yang padat. Tapi di daerah lain ada juga yang pakai tahu bandung. Yang penting tahunya berwarna kuning..#MasakanBetawi_MamaBirru#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApron#GBAPekan10

Kudapan Betawi yang sudah Jarang ada di Depok "Tahu Siksa"Dulu.. Setiap ada hajatan atau tempat tempat Dangdutan atau layar tancep, selalu ada tukang "Tahu Siksa" Di bungkus pakai daun pisang.Dimakan anget-anget, pas udara malam dingin, sambil nonton layar tancep di tempat hajatan.Enakk Banget.. 😋(Mengenang zaman kecil bareng keluarga)..#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi

Resep ini saya recook atau cooksnap dari mbak @Naqiyyah99 .. Terimakasih banyak ya mbak atas resepnya 🙏🙏❤️❤️😊😊 Mohon maaf jika masih belum rapi ya mbak 🤭🤭🙏🙏 Mantap banget rasanya mbak 👍😊❤️#CINTE_MasakanDaerahku#MasakanDaerahku#MasakanBetawi#CookpadCommunity_Jakarta

Bismillah,,Pada jaman dahulu menurut cerita dari Mbak Farhanaya ketika ada orang hajatan yang nanggep dangdutan atau layar tancep ada jajanan unik yang namanya "Tahu Siksa" di sajikan dengan bungkusan daun pisang dimakan anget anget pada malam hari sambil nonton layar tancep atau dangdut.Aku pun penasaran kenapa bisa dinamakan dengan Tahu Siksa ?Ternyata dari cara memasak nya yg unik hanya dengan sedikit minyak goreng dalam wajan yg panas yg dianggap sebagai menyiksa si Tahu. Kemudian di sajikan dengan sambel kacang dengan rasa pedas yg menyiksa bagi orang yang tidak tahan pedas .Begitu kira kira kisah dari Tahu Siksa.Sumber resep : @FarhanayaKakmin setor tugas nya ya @Kaianiandra @mei_asma05Semoga menginspirasi 🌷Happy Cooking#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi#Cookingcommunityclass_RasaDaerahku#BancakanCeria3C2324#SalamKompakSelalu

Makan yg simpel.. buatnya juga simpel, pake sambal kacang makannya... Top bgtYuks kita buat..Source: @Farhanaya#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi

#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi🌻🌻Alhamdulillah...Masih dengan Rangkaian Masakan Khas Daerahku.Kali ini Cooksnap Resep Milik @Farhanaya , yaitu Tahu Siksa. Awal baca nama makanannya agak Terkejut. Ternyata di Sebut Tahu Siksa karena Tahu di Goreng hanya menggunakan sedikit sekali minyak goreng.Supaya tidak lengket disarankan gunakan wajan anti Lengket.Tahu Siksa ini merupakan Makanan Khas Betawi, biasanya diSajikan bersama dengan bumbu kacang.Tapi kali ini Saya gunakan Sambal kecap.Terimakasih Untuk Resepnya Dek Aya 🥰🙏

Assalamualaikum...Masih dalam event posbar #MasakanDaerahKuKali ini saya ikutan bikin Tahu Siksa yang lagi viral di Kombes 😁.Tahu Siksa adalah kudapan khas Betawi yang biasanya dijual abang-abang ketika ada acara hajatan atau nonton layar tancep. Dan biasanya disajikan dengan bumbu kacang.Resep asli pakai tahu kuning dan biasanya kalau tahu kuning sudah ada rasanya. Berhubung saya adanya tahu putih jadi saya bumbui dulu tahunya.Resep ini saya cooksnap dari resepnya mba @Farhanaya yang sangat mudah cara bikinnya.Baiklah berikut ini resep yang saya buat, semoga bermanfaat...#Kombes_MasakanDaerahKu#Kombes_CSMasakanDaerahKu#CookpadCommunity_Bekasi

Bismillah...Masih dari Bekasi Pinggiran nya jakarta yang saban hari ke hari bertambah banyak tempat² wisata kulinerannya🤭.Makin boros aja kebanyakan jajan😂😂Ada lagi nih masakan khas betawi, dan kali ini aku coba membuat salah satu menu makanan khasnya Betawi ah yaitu Tahu Siksa, dimana Resep yang aku contek resepnya dari mba Ayya. Terimakasih resepnya ya mba.Tetapi untuk cara memasak tahunya ada perbedaan ya, ini cara Aku yaitu sebelum di goreng aku rebus tahu dengan air garam terlebih dahulu sebelum di goreng😉Source : @Farhanaya#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi

Tahu ini enak bgt klau dimakan panas2 dgn sambal kecap. Knp dinamakan tahu siksa, krn pd tahap penggorengan tahu ini hanya mamakai juml minyak yg sangat sedikit Hehehe

Assalamu'alaikum selamat siang...Tahu siksa merupakan salah satu jajanan tradisional khas Betawi yang terbuat dari tahu goreng. Teksturnya yang renyah di luar tapi lembut di dalam membuat jajanan ini banyak digemari masyarakat berbagai lapisan.Tempo dulu, tahu siksa banyak ditemukan di berbagai acara, seperti acara hajatan pernikahan Betawi, khitanan hingga acara-acara budaya yang lain. Selain itu, tahu siksa juga banyak ditemukan di berbagai acara tontonan layar tancep tempo dulu.Saat proses pemasakan, tahu ini diberi bumbu yang cukup sederhana, yakni ditaburi garam secukupnya sehingga memiliki cita rasa orisinal. Biasanya orang Betawi menikmati tahu siksa disandingkan dengan minuman bir pletok atau teh manis.#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Tangerang

20/08/2024. Awalnya penasaran karena namanya yg aneh menurutku. Akhirnya nyoba buatlah. Ngintip resepnya mba @Naqiyyah99 .Makannya cocol sambel geprek,plus nasi hangat. Beeeeuuuh ga ada yg nyaingin deh 🤭#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi

Source @rima2020Pertama kali tau menu ini dari temen-temen di Jcco pada ngobrolin tahu siksa. Pertama saya pikir menu apa ini? Apakah tahunya di hancurkan atau gimana? Eh ternyata tahu ini pengolahannya cukup mudah. Hanyak dipoles sedikit minyak dan di panggang di kompor pakai teflon atau wajan anti lengket hihiii. Hasilnya gimana? Bedanya apa dengan tahu goreng?Saya jawab yaaa rasanya sama seperti tahu pada umumnya nanti ga terlalu berminyak jadi hasilnya lebih kering. Menurut saya malah jadi lebih enak 🙈 karena kalau tahu terlalu banyak menyerap minyak jadi sering lengket2 ditenggorokan. Lagian kebanyakn gorengan ga bagus ya kolesterol 🙈Nah menu ini rekomen banget dehh tinggal siram pakai sambal kacang dan gigit cabe rawit hijau 🤤🤤Kalau untuk anak2 langsung aja ga sah pakai topping2 hehehheAnaka saya suka banget 🤩🤩Saya sendiri lebih prefer tahu yang kuning karena sudah ada bumbunya kan lebih gurih ga sah tambah2 bumbu lagi#PejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunity_jakarta#PekanPosbar#TahuTempe

Laah tahu disiksa.. pegimane jadinyaa 😂Pertama kali baca judulnya.. itu makanan diapain ya?.. bayangan nya tuu ngeliat tahu yg kena kdrt🫢.. hehee✌️😁Ini salah satu makanan Betawi yg jarang ditemuin.. pantes gak pernah nemu😁.. Tahu dimakan bareng dengan lontong dan disiram sambal pecal dan ditaburi dengan kerupuk👍😍Kalau ini bikinnya versi simpel yaa.. pake yang ada dirumah 😁🙏Ini hasil halan2 intip CP nya mba Aya @Farhanaya 🥰Ijin share ya mbaaa🙏😍Biar gak pinisirin.. kuy cobain 😁Yuk masak yuuk..#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi#tahu#igon_masak

Penamaan tahu siksa tersebut diketahui karena tahu kuning (tahu Bandung ) yang dimasak hanya menggunakan minyak yang sangat sedikit, di atas wajan yang berbentuk bulat dan datar.Tahu "dipaksa" untuk matang dengan cepat di atas minyak panas, namun hanya dengan api kecil. Memasak tahu siksa, harus menggunakan strategi memasak lamban atau slow cooking.Begitulah kiranya yang membuat tahu kuning yang di masak tersebut, seakan-akan seperti disiksa.Dulu, tahu siksa mudah ditemui ketika ada acara perayaan orang Betawi, seperti pernikahan. Para pedagang akan berderet menjajakan tahu siksa saat pesta atau ada tontonan layar tancep.Saat dimasak, tahu hanya akan ditaburi garam secukupnya dengan demikian rasa orisinal tahu tetap terjaga.Setelah tahu mengalami 'penyiksaan' yang tak memakan waktu tidak lebih dari lima menit tersebut, tahu yang sudah nampak matang akan berwarna kecoklatan.Tahu tersebut kemudian dapat diangkat dari wajan.Penyajian kuliner unik satu ini, akan lebih nikmat jika dimakan bersama dengan sambal kacang atau cabe rawit hijau. Selanjutnya, santapan tradisional ini paling cocok disandingkan sambil meminum bir pletok atau teh manis hangat.Jadi sajian unik yang nampak sederhana ini, tentunya sangat wajib dicoba oleh penjelajah kuliner tradisional.

#CINTE_GoldenDelight#GoldenDelight#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta#tahu#nes_kitchen#resepsimple#betawi#tradisionalfoodTahu Siksa adalah salah satu makanan tradisional dari Betawi, yang terbuat dari Tahu Kuning. Biasanya jenis tahu yang digunakan adalah Tahu Bandung yang digoreng dengan menggunakan api kecil serta sedikit minyak sayur.Proses membolak-balik tahu sesuka hati dan hampir tanpa minyak ini seperti "menyiksa" tahu sehingga makanan ini dinamakan Tahu Siksa 😁🤣Namanya yang unik inilah yang membuat saya tertarik untuk mencoba membuatnya dan kebetulan ada resepnya Bu @Linabachry sebagai salah satu TimLo Komunitas Jakarta yang sudah membersamai perjalanan baking dan cooking saya bersama ci Lingga dua tahun belakangan ini.Makasih banyak support nya Bu dan inilah apresiasi saya untuk Ibu 🙏🏻😊Rasanya enak, pas dan mudah cara membuatnya 😋 💪 bisa sat set dan jadi cemilan praktis.Resep yang saya tulis di sini menyesuaikan dengan bahan yang ada jadi silakan klik link di bawah ini untuk melihat resep aslinya ya. Semoga bermanfaat 🙏🏻 😊Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16179049

Sebenernya resep ini terinspirasi dari youtuber "elisabeth wang" yg pernah masak makanan ini..pasti tau donk ya sama neng eli ini, karena dia terkenal dengan challenge masak dengan modal pas2an,si doi sih bikinnya pake tahu kuning, tp karena saya ga nemu tahu kuning, jd pake tahu cina aja.. Hehehe

Di sebut tahu siksa,karena tahunya di ancurin. Jadi kaya di siksa". Kasian yah? Tapi enak kok. Hehehe. Coba aja... simple...

Bismillahirrahmanirrahim....Menurut ku ini olahan tahu yang unik. Awalnya aku penasaran gimana rasanya. Enak, bumbunya bisa meresap karena tahunya dihancurkan. Yang penting ketika tahunya dimasukkan pakai api cenderung kecil biar tahu mengering. Ini aku buat untuk pendamping nasi liwet.Source: mbak Yuni Lestari @cook_19193500#cookpadcommunity_Malang#GlobalcookpadGame2024#Teamprotein#cookpadindonesia#anies_kitchen#olahantahu

Pertama mendengar namanya yg unik, cukup membuatku terkejut.Saat itu aku berada di area parkir PRJ yg amat padat. Krn mobil ngg bisa keluar berjam jam, jadi bikin bete & pengen ngemil.Kebetulan disekitar ada yg jualan makanan tradisional betawi yaitu kerak telur & Tahu siksa,Krn pingin tau maka kucoba membeli & bertanya kenapa namanya sangat unik. Ternyata membolak balik tahu sesuka hati diatas penggorengan yg nyaris tanpa minyak itulah yg disebut Siksa...🤣🤣🤣🤭#MakananTradisional#SumberProteinNabati#TradisionalBetawi#CookpadCommunity_Jakarta

Bosen dengan hidangan tahu dengan resep yang biasa, akhirnya kepikiran coba bikin resep oseng tahu bejek dicampur scramble telur. Maksudnya kata bejek di sini adalah tahunya itu diancurin/dihaluskan. Kalau bahasa sundanya tuh dibejek. Dimakannya dengan nasi hangat.#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Depok

Banyak yg kurang suka tahu goreng biasa, jadi saya coba bikin ga berupa tahu. Hehehe... Terinspirasi dari buatan ibu saya yg bilang ini tahu di-mbel2 (dikepal2). Karena ga bisa bikin seperti ibu, jadilah tahu Hancur ini. Wkwkwkwk...

Ini bukan berarti tahu nya di siksa dulu ya 😁,yg pasti ini enak di cocol sama bumbu kacang, kebetulan masih punya stok bumbu kacang di kulkas ,resep dari mba Hayati @MamaBirru , cocok juga nih untuk menu sahur yg mepet ,simpel saja membuat nya 👌#Cookies_Hayati#CookpadCommunity_Tangerang#RamadanCamp_Misi6#CeritaDapurHariIni