Selai Anggur / Grape Jam 🍇

agustin astuti
agustin astuti @AgustinFabianto

Suami disuruh beli anggur autumn malah beli anggur Cina 😅. Karena Asem dan gak sanggup makannya, daripada mubadzir mending diolah jadi selai aja. Alhamdulillah, dia suka. Bisa untuk olesan roti, atau minuman Grape Milky Float gtu 🤭

Selai Anggur / Grape Jam 🍇

4 orang berencana membuat resep ini

Suami disuruh beli anggur autumn malah beli anggur Cina 😅. Karena Asem dan gak sanggup makannya, daripada mubadzir mending diolah jadi selai aja. Alhamdulillah, dia suka. Bisa untuk olesan roti, atau minuman Grape Milky Float gtu 🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
bebas
  1. 1 kgAnggur (saya pake Anggur China)
  2. 500 grGula Pasir (boleh dikurangi atau ditambah sesuai selera)
  3. 1 sdmAir perasan Jeruk Lemon (Krn sdh asem jd dikit aja)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci anggur terlebih dahulu, menggunakan air dan garam secukupnya, bilas lagi dg air bersih dan tiriskan.

  2. 2

    Potong2 anggur, buang bijinya.

  3. 3

    Masukkan potongan anggur kedalam panci (saya menggunakan wajan Teflon anti lengket), beri perasan air jeruk lemon atau nipis, dan Gula Pasir.

  4. 4

    Nyalakan Kompor dg Api sedang, masak dan aduk2 anggur hingga gula larut mencair, anggur berubah warna dan layu. Angkat, dinginkan sebentar.

  5. 5

    Masukkan semua daging buah anggurnya saja ke blender, sisakan air gula di panci u proses selanjutnya dan blender buah anggur menjadi pasta sesuai yg diinginkan.
    Bagi yang tidak ingin halus dan msh berdaging anggur di selainya nanti, skip saja proses diblender ini ya. Saya lebih suka dihaluskan 🤭

  6. 6

    Masukkan kembali hasil blender daging anggurnya di panci berisi air gula tadi, masak hingga mengental, berat dan lambat letupan didihannya. Angkat. Masukkan kedalam toples anti panas yang sudah bersih, dinginkan. Simpan di suhu ruang atau pendingin u siap digunakan sewaktu2.

  7. 7

    Catatan : Toples Anti Panas boleh disiram air panas atau didihkan sebentar terlebih dahulu agar steril dan awet, keringkan, jangan sampai ada air atau kotoran yang tertinggal, karena bisa merusak keawetan selai lebih cepat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
agustin astuti
agustin astuti @AgustinFabianto
pada

Komentar

Resep Serupa