Gulai Cumi Bunting

Lely
Lely @Lel_jnh

Gulai Cumi Bunting

23 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grCumi
  2. 1 buahTahu
  3. 2 butirTelur
  4. 1 sdtGaram
  5. 1 sdtLada bubuk
  6. 1 buahJeruk nipis
  7. 1/2 sdtBaking soda
  8. SecukupnyaAir
  9. Bumbu Halus:
  10. 6 siungBawang merah
  11. 3 siungBawang putih
  12. 1/2 sdmKetumbar
  13. 1 ruasJahe
  14. 1 ruasKunyit
  15. 4 buahCabe merah keriting
  16. 10 buahCabe rawit
  17. 1 sdtMerica
  18. Bahan Cemplung
  19. 10 buahCabe rawit hijau
  20. 1 ruasLengkuas (geprek)
  21. 3 lembarDaun jeruk
  22. 3 lembarDaun salam
  23. 1 batangSerai (geprek)
  24. 2 bungkusSantan instan
  25. 1 sdmGula
  26. 1 sdtGaram
  27. 1 sdtKaldu bubuk
  28. 3 sdmAir asam jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan cumi, buang tulang, tintah dan kulit yg menempel pada cumi. Cuci bersih

    Rendam cumi dengan baking soda dan jeruk nipis

  2. 2

    Pecahkan telur, beri garam dan lada. Kocok
    Haluskan tahu dan aduk rata

  3. 3

    Setelah rata, masukkan adonan tahu kedalam tubuh cumi dan tusuk dengan tusuk gigi

  4. 4

    Kukus hingga matang ±30menit

  5. 5

    Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai dengan minyak hingga benar-benar matang
    • Masukkan cumi yg sudah dibuang tusuknya, aduk rata

  6. 6

    Tambahkan air, santan, gula, kaldu bubuk, garam, lada bubuk dan air asam jawa. Koreksi rasa dan terakhir masukkan cabe rawit hijau

  7. 7

    Siap untuk dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lely
Lely @Lel_jnh
pada
Sebenarnya resep ini di tulis untuk diri sendiri agar kalau masak tidak perlu cari resep lain dan tidak lupa sama bumbu-bumbunya..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa