Omukare (Omelette Rice Curry)

Anna Takita
Anna Takita @annatakita
Bali

Tahun lalu di resto fast food A&W ada menu Japanese curry dan merupakan favorit saya. Sayangnya sekarang menu itu sudah tidak disediakan lagi. Ya sudahlah bikin sendiri tidak susah kok. Untuk japanese curry-nya, saya pakai kari blok merk golden curry yang hot (kemasan warna gold hitam, banyak kok dijual di supermarket besar). Bocoran dari salah satu rekan saya yg kerja di Japanese restaurant, untuk curry mereka juga menggunakan bumbu ini. Ya sudahlah yuk mari dibuat!

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 porsinasi putih panas
  2. 2 butirtelur, kocok lepas
  3. 1 sdmsusu cair
  4. 1 sdmminyak goreng
  5. secukupnyaGaram dan lada
  6. Bahan curry:
  7. 1/2 buahdada ayam, potong-potong
  8. 1 buahwortel, potong dadu
  9. 1 buahkentang, potong dadu
  10. 1/2 buahbawang bombay, rajang halus
  11. secukupnyaGaram, lada dan bubuk kari
  12. 2 blokbumbu kari

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan ayam hingga berubah warna. Lalu masukkan air, disusul wortel dan kentang. Masak hingga sayuran empuk. Tambahkan bubuk kari, lalu bumbui garam dan lada. Cicipi rasanya. Jika sudah oke, angkat. Siap dipakai.

  2. 2

    Olesi wajan anti lengket dengan sedikit minyak. Kocok bahan untuk omelet jadi satu (telur,susu,garam dan lada), lalu dadar seperti biasa. Tata nasi di atasnya, lalu balikkan ke piring saji. Rapikan telur dadar dengan tisu dapur.

  3. 3

    Sajikan dengan kare ayam, dan taburi dengan seledri cincang jika suka. Itadakimasu!!!

  4. 4

    Supaya tidak bosan, sore tadi saya tidak pakai telur dadar tapi ayam fillet goreng tepung. Bikin ayam gorengnya biasa kaya ayam goreng tepung biasa itu bu ibu.

  5. 5

    Selain telur dan ayam, variasi lain bisa pakai ebi furai, atau fish cutlet. Sesuai selera. Selamat mencoba!

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (6)

Naomi Mashita Putri
Naomi Mashita Putri @naomimashita
Mbk 2 blok seberapa byk ya?Saya cuma ada 1 blok

Ditulis oleh

Anna Takita
Anna Takita @annatakita
pada
Bali
Full-time housewife and Mommy. Beginner di dunia perdapuran 🍳🍳🍳
Lebih banyak

Resep Serupa