Asinan sayur betawi
Asinan betawi awalnya disebut "assinang" berasal dari bahasa belanda yaitu "aijnen" yang artinya asam.
Di masa itu orang orang belanda banyak membawa rempah rempah dari Indonesia ke tanah air mereka, namun mereka tidak terlalu biasa dengan rasa pedas yang kuat.
Oleh karena itu, para juru masak betawi berusaha menciptakan hidangan yang sesuai dengan lidah belanda, dan lahirlah asinan betawi.
Asinan betawi awalnya hanya timun dan nanas yang disiram saus kacang. Seiring berjalan waktu, orang betawi mencoba variasi dengan menambahkan berbagai jenis buah dan sayuran lainnya untuk memperkaya rasa dan tekstur hidangan ini.
Sumber : @sariis_kitchen
#MasakanDaerahku
#CINTE_MasakanDaerahku
#CookingCommunityClass_RasaDaerahku
#BancakanCeria3C2324
#SalamKompakSelalu
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#PilihMasak
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia
Asinan sayur betawi
Asinan betawi awalnya disebut "assinang" berasal dari bahasa belanda yaitu "aijnen" yang artinya asam.
Di masa itu orang orang belanda banyak membawa rempah rempah dari Indonesia ke tanah air mereka, namun mereka tidak terlalu biasa dengan rasa pedas yang kuat.
Oleh karena itu, para juru masak betawi berusaha menciptakan hidangan yang sesuai dengan lidah belanda, dan lahirlah asinan betawi.
Asinan betawi awalnya hanya timun dan nanas yang disiram saus kacang. Seiring berjalan waktu, orang betawi mencoba variasi dengan menambahkan berbagai jenis buah dan sayuran lainnya untuk memperkaya rasa dan tekstur hidangan ini.
Sumber : @sariis_kitchen
#MasakanDaerahku
#CINTE_MasakanDaerahku
#CookingCommunityClass_RasaDaerahku
#BancakanCeria3C2324
#SalamKompakSelalu
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#PilihMasak
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia
Cara Membuat
- 1
Iris halus kol, potong-potong dadu timun dan tahu putih.
- 2
Blender kacang tanah goreng dengan cabai rawit dan cabai merah. Lalu rebus dengan air matang dan garam, takaran air sesuai selera aja mau kental atau sedikit encer. Setelah mendidih, masukkan cuka, aduk rata, test rasa lalu angkat, dinginkan.
- 3
Tata sayuran dan tahu di piring, siram dengan sambal kacang,taburi kacang tanah goreng.
- 4
Siap disajikan.
Resep Serupa
-
Asinan Sayur Betawi Asinan Sayur Betawi
Orang rumah suka banget makan asinan sayur betawi. Di dekat rumah ada yang jual, tapi rupanya mereka kurang nyaman dengan rasa dan aroma ebi dalam kuahnya. Jadi bolak-balik saya membuat sendiri menu ini. Kuahnya tanpa ebi, tapi tetap gurih dan segar. Memang nikmat rasanya menyantap asinan dingin kala cuaca panas atau saat berbuka puasa 🤗🤗
-
Asinan sayur betawi Asinan sayur betawi
Ingin membuat asinan yang simple dan enak mudah banget cara nya ...
-
Asinan sayur Betawi Asinan sayur Betawi
BismillahEdisi habisin sisa sayuran dikulkas, jadi menu sarapan saya pagi ini yaitu asinan sayur khas Betawi. Cooksnap resep dari Bu Isna @IsnawatiSukendar rasanya enak, dan mengenyangkan. Untuk bumbunya saya uleg karena memang sayurannya cuma sedikit. Saya ganti cuka dengan jeruk nipis, karena ada banyak jeruk nipis dirumah.Untuk kerupuk saya gunakan yang ada, karena kerupuk merah dan kerupuk mie sulit ditemukan disini.Semoga sehat selalu untuk kita semua. Aamiin#KudapanSayurBuah#CPBali_KudapanSayurBuah2024#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2024_Ima
-
Asinan sayur betawi Asinan sayur betawi
Yang namanya asinan sayur betawi siapa yg gak suka ... klo aku sukaa pake bangets 😆 hari ini diniatin bikin asinan sayur betawi bumbu kacang buat menu shaum nanti ceritanya ... ternyata rasanya enak pisan dripada beli harganya ya lumayan mehong ya kan.. klo bikin pastinya banyak puas dan dan lebih hemat dikantong 🥰#CookpadIndonesia#asinansayur#asinanbetawi#sayursehat#tetepsehat
-
Asinan Sayur Betawi Asinan Sayur Betawi
Asinan betawi berbeda dengan asinan sayur biasa, yang membedakan adalah bumbu yang menggunakan kacang.... asem manis seger... harusnya pakai kerupuk mie atau kerupuk merah...berhubung tidak ada..jadi pakai kerupuk putih pun enaak..#GAS2025#KhasBetawi#Cocomtangpost_BetawiPunyeCerite25#CookpadCommunity_Tangerang
-
Asinan Sayur Betawi Asinan Sayur Betawi
Salad atau Asinan Betawi biasanya menggunakan bumbu kacang untuk dressingnya. Rasanya jadi lebih gurih dari asinan Bogor.
-
Asinan Sayur Betawi Asinan Sayur Betawi
Happy Birthday yang ke 4 🎂🧁🍰 buat group kesayangan Genk PedaSemoga makin kompak, solid dan tetap bersinar jaya jaya jaya 💖💖Saya bikin asinan sayur Betawi dengan bahan ada Kol, Daun selada, Kacang tanah , Air matang, Gula merah dan GaramSemoga berkenan 😁😁Source @mamafathan#CookpadIndonesia#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#UltahGenkPedaKe4#CookpadCommunity_Sumut
-
Asinan Sayur Betawi Asinan Sayur Betawi
Jelang Ulang Tahun Kota Jakarta, kita bikin Asinan Sayur Betawi. Asinan Betawi ini konon adalah sebuah Simbol kebersamaan dan kegembiraan, karena itu asinan betawi ini sering kali disajikan saat acara2 bersama seperti Acara keluarga, arisan bahkan pernikahan (Sumber Wikipedia)Walau saya bukan orang Betawi asli tapi karena masa kecil di lingkungan yang banyak penduduk Asli Jakarta, keluarga saya juga menyajikan Asinan ini bila ada acara2 besar, seperti kawinan, pengajian jelang Puasa menu asinan ini selalu ikut disajikan.Bikin nya jga simple, yuuk di intip resepnya.#TidakSekerdarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Jakarta#GAS2025#KhasBetawi#CINTE_KHASBETAWI
-
Asinan Sayur Betawi Asinan Sayur Betawi
BismillahirrohmanirrohiimDalam rangka World Breastfeeding Week yang jatuh pada 1-7 Agustus setiap tahunnyaMaka cookpad dengan tema “ Dikacangin & Disayurin mengajak kita untuk berpartisipasi dalam memberikan nutrisi terbaik buat bunda2 yang sedang menyusuiKita tahu bahwa ASI sangatlah krusial dalam kesehatan bayi - ASI eksklusif bisa menjadi tameng pelindung bagi anak kita dari berbagai penyakit dan dukung pertumbuhan maksimal mereka.Beberapa bahan yang baik untuk meningkatkan produksi ASI adalah kacang2an & sayur mayurNah asinan sayur betawi ini selain baik untuk ASI booster bisa juga dinikmati utk siapa saja, dikonsumsi dingin lebih nikmat di saat cuaca panas.Terimakasih @ernahasanah_na utk inspirasi resepnyaSumber resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/8421201#CoboyMaBarMaCo_DikacangindanDisayurin#PejuangGoldenBatikApron#BoosterASI#PekanPosbar#PesanSemangatPejuangGBA#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya
-
Asinan Sayur Betawi Asinan Sayur Betawi
Siapa yg belum pernah tahu asinan betawi. Jawabnya pasti dah tahu semua kan. Masakan khas ini kembali seperti terkena pengaruh peranakan.Rasanya asin gurih manis, bikin orang selalu terbayang akan rasanya.Yuks kita buat...#Gas2025#khasbetawi#cookpadcommunity_Bekasi#Kombes_KhasBetawi
-
Asinan Sayur Betawi Asinan Sayur Betawi
Source : buku cooking with love (Icha Irawan)Sabtu... Waktunya semarak clover. Spesial tema dari mba @desi dresviana yang mengusung ala betawian... Saya persembahkan asinan Betawi semoga bisa mengobati kerinduan mba Des pada enyak babe dan pada menu2 Batavia 😀😀Seperti asinan pada umumnya, asinan Betawi ini pun sangat nikmat di sajikan dingin... Kemudian ada perbedaan kuah, kalau biasanya asinan identik dengan kuah yang ringan dan segar, pada asinan Betawi ini kuahnya cenderung lebih kental, dan dominan asin. Pada resep asli menggunakan kerupuk keriting berwarna kuning, tetapi karena ditempat saya tinggal sudah susah menemukan si kerupuk... Maka disini saya mengganti dengan menggunakan kerupuk keriting yang ada... Semoga berkenan mba Des 🙏#kangenenyakbabe#semarak_kangenenyakbabe#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#basidoncek#cookpadindonesia#cookpadcommunity_sumbar#clovercookinglover
-
Asinan Sayur Betawi Asinan Sayur Betawi
Mama saya anak janda alias jakarta sunda 😁 ibunya asli betawi, bapaknya orang Singaparna Tasik. Asinan betawi ini beliau suka sekali, menurun ke saya. Sekarang ini cukup susah dapat asinan sayur yang rasanya pas di lidah, makanya sesekali buat saja sendiri, puas makannya dan bisa mengobati kangen.#SemuaTentangIbu#IbuKangenKampung#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadcommunity_Jakarta#OneRecipeOneTree#week52
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar