Mantequilla de maní casera + leche de maní a partir de las sobras
#DelantalGlobal2024 #recetasconmantequillademani
#nolotires #zerowaste
Hoy comparto con uds mi receta 5️⃣0️⃣0️⃣ 🥳🥳🎉🎉
Poquitas para algunos, un montón para otros...para mí simplemente el placer de cocinar y compartir. Para hacer honor a mi recetario festejo con una propuesta literalmente sin desperdicio. Con #3ingredientes (súper accesibles y económicos) obtenemos dos preparaciones, cosa que a esta altura del mes se agradece. Gracias a todos por espiar mi cocina y por hacerme un lugar en esta hermosa comunidad 🥰
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos el maní en la licuadora y licuamos unos segundos hasta que se forme una harina.
- 2
Añadimos las cucharaditas de aceite y continuamos licuando hasta que se forme la pasta. IMPORTANTE: si tu licuadora es lo suficientemente potente no es necesario agregar el aceite. Yo lo hago para no forzar la máquina. En cualquier caso, tener paciencia al licuar y darle descansitos al aparato para que no se caliente. Pasamos la mantequilla a un frasco esterilizado y conservamos en la heladera.
- 3
Así queda la licuadora con los restos que son difíciles de sacar con espátula (sobre todo lo que queda bajo las cuchillas). Vamos a aprovecharlo! Añadimos 1 taza de agua y licuamos nuevamente (no más de 1 minuto). Se va a transformar en leche de maní.
- 4
Filtramos con un lienzo y guardamos la leche en una botella esterilizada con tapa. Queda poquísimo desperdicio al cual le agraderecemos los servicios prestados...
- 5
Listo! Gracias por compartir mi cocina 🫶 Besitos
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