مقلوبة بلحمة غنم شقف

🌙Chef luna
🌙Chef luna @evalona
حسابي صدقة جارية ع روح ماما الله يرحمها 💔

هي الطريقة الأصلية القديمة للمقلوبة بمدينة حماة، كانوا جداتي الله يرحمهم يعلموها

مقلوبة بلحمة غنم شقف

هي الطريقة الأصلية القديمة للمقلوبة بمدينة حماة، كانوا جداتي الله يرحمهم يعلموها

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

ساعتين
8 أشخاص
  1. كيلولحمة شقف مع لية
  2. كيلورز أو مايعادل 4 كاسات كبار
  3. كيلوباذنجان حجم صغير جداً
  4. ملعقةفلفل
  5. معلقتينملح
  6. معلقتينبهارات مقلوبة
  7. بطاطا ويمكن الاستغناء عنها
  8. لوز

الخطوات

ساعتين
  1. 1

    جهزت المكونات

  2. 2

    بهارات المقلوبة يمكن استبدالها ببهارات خشنة مثل ورق الغار والهال وفلفل

  3. 3

    باذنجان صغير لايمتص زيت القلي

  4. 4

    حمست اللحمة واللية مع رشة فلفل وملح ومعلقة صغيرة زيت ذرة

  5. 5

    وقت يتحمصوا، نضيف عليهم ماء ونتركهم يغلوا نصف ساعة

  6. 6

    الرز ضفت عليه البهارات مع ملح ومعلقتين زيت مشان مايطلع ناشف

  7. 7

    رتبتهم بالطنجرة: لحمة باذنجان رز، آخر شي المرقة، ضفت كم حبة بطاطا مشان اذا زاد ماء تمتصه البطاطا مايتخبص الرز

  8. 8

    على النار مدة ساعة، نصف ساعة نار عالية، نصف ساعة نار هادية

  9. 9

    ننطر حوالى نصف ساعة بعدين نقلبها مشان الرز يمتص كل النكهات

  10. 10

    جنبها لبن وخيار

  11. 11

    وسلطة

  12. 12

    على الوجه لوز

  13. 13

    وصحتين وهنا ❤️

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
🌙Chef luna
🌙Chef luna @evalona
نُشرت في
حسابي صدقة جارية ع روح ماما الله يرحمها 💔
-متخرجة جامعة أدب إنجليزي ،خبيرة دعم نفسي لذوي الإحتياجات الخاصَّة بالصليب الأحمر الدولي🏥.-متطوعة سابقاً بالهلال الأحمر السوري (فرع مدينة حماة)-تعلمت الطبخ بنفسي دون مساعدة من أحد بعد وفاة ماما الله يرحمها (معلمة الأجيال نظيرة عابدين) توفت بمرض السرطان ،كان عمري 12 سنة صف سابع.- بحب الطَّبخات السَّريعة وتكون صحيَّة وطيبة المذاق في آن واحد 🌹💖 مابلتزم بمكونات محددة ،بحب جرّب مكونات جديدة.-الكاتب المفضل: فيودور دوستويفسكي وغسان كنفاني 📜- بسمع لفيروز وجورج وسُّوف 🎶🎧- الطّبخ والرّياضة هوايتي، وبشجّع ريال مدريد ⚽-عزة النفس تضاهي جاه الملوك👑-أنا قويّة باللَّه ثم بنفسي ❤✌-الوطن الحقيقي هو المكان الذي تشعر فيه بالأمان.- ميلادي شهر نيسان 🎂برج الثَّور .- متزوجة أم لطفل وطفلة 💐💝- حسابي ع كوكباد صدقة جارية ع روح ماما اللَّه يرحمها ❤
اقرأ المزيد...

التعليقات (30)

نورااا زينو
نورااا زينو @cook_112901749
أنا من مدينة حماة من الأحياء القديمة فعلا هي طريقتنا الأصلية للمقلوبة .. الله يرحم جداتك و أمك الله يجعل مثواهم الجنة

وصفات مشابهة