Bika Ubi Panggang

2 orang berencana membuat resep ini
Dapurnya zesty (Ummu Maryam)
Dapurnya zesty (Ummu Maryam) @cook_9503570
Medan

Aku beberapa kali lewat toko kue yang menjual Bika ubi.. penasaran itu kue kayak gimana rasanya. Kemudian aku Googling cari resep yang kira2 cocok. Nemu resepnya mbak Dessy di akun channel YT nya. Rupanya cara bikinnya gampang banget tinggal diaduk aduk aja gak perlu dimikser. Pernah juga aku buat yang versi kukus tapi karena menurutku lebih enak yang versi panggang. Jadi aku ketagihan buat yang versi panggang. Aku suka Bika ubi ini karena lebih aman buat yang lagi ngurangin konsumsi gluten.

#olahanSingkong
#olahanUbiKayu
#bikaUbi
#MasakanDaerahku
#CookpadCommunity_Sumut
#SemarakHUTRI79_Sumut

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
1 porsi
  1. 1 kgsingkong Atau ubi kayu kupas
  2. 400 mlsantan (resep asli 4 bungkus santan instan ukuran 65 ml+air) kalo aku cuma pakai 2 bungkus
  3. 4 sdmtepung kanji
  4. 240 gramGula pasir atau sesuai selera
  5. 1 Sdtgaram
  6. secukupnyaVanili
  7. secukupnyaPewarna kuning
  8. 4 butirTelur
  9. 70 grammentega yang dicairkan

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Parut singkong. Dan peras airnya. Kalo aku pake Chopper biar lebih cepat. Tapi sebelumnya singkong udah aku kupas dan taruh kulkas 1 malaman biar kadar airnya berkurang. Tapi kalo mau cepat dan dadakan. Takaran Airnya kurangin dikit aja

  2. 2

    Campurkan telur, gula, garam, vanili, santan dan air

  3. 3

    Lapisi loyang dengan kertas roti atau kertas minyak. Olesi dengan mentega

  4. 4

    Tuang adonan ke dalam loyang. Aku bagi ke dalam 2 loyang ukuran 10x20.

  5. 5

    Panggang dengan suhu 180 derajat dengan api atas dan bawah selama 1 jam. sebelumnya oven sudah dipanaskan dengan suhu 200 derajat selama 10 menit tergantung suhu oven masing masing.

  6. 6

    Tes kematangan dengan tusuk lidi.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Dapurnya zesty (Ummu Maryam)
pada
Medan
full time mommy n wife.. cooking with love in my ordinary kitchen
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya