Kue Abug Betawi

Assalamualaikum teman-teman alhamdulillah mau share kue khas betawi ni kue abug , aslinya mau buat cucur tapi kmrn buat gagal udah deh cari yang gampang ajaaKudapan khas Betawi satu ini hanya kerap muncul di hari-hari akhir bulan Ramadan, terutama pada malam-malam ganjil.Bertekstur lembut bercita rasa gurih dengan isian gula manis, orang Betawi Jakarta biasa menyebutnya dengan kue abuk. Sementara orang Betawi Depok menyebutnya dengan kue abug.Biasanya tradisi malam-malam ganjil akhir Ramadan, umat Islam semakin intens dalam beribadah. Demikian pula orang Betawi sangat semarak dalam merayakannya. Seperti tradisi malam ketupat atau malam qunut yang dirayakan masyarakat BetawiSource @sariis_kitchen &Google#CINTE_KhasBetawi#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta*16 - 22 Juni 2025*

Lahir dan besar di Jakarta, saya belum pernah makan Kue Rangi. Mungkin karena jarang penjual yang berkeliling di daerah rumah ya.Tapi begitu Bu Guru @arifahamrullah dapat arisan Cooksnap dan ada resep Kue Rangi, langsung saya cookmark karena penasaran dengan rasanya. Walaupun ga punya cetakannya jadi pakai cetakan kue lumpur, hihiTernyata, Kue rangi disebut juga sagu rangi, yang merupakan salah satu kue tradisional Betawi. Kue ini terbuat dari campuran tepung kanji (orang Betawi biasa menyebutnya tepung sagu) dengan kelapa parut yang dipanggang dengan cetakan khusus di atas tungku kecil dan ditutup agar cepat matang. Kue rangi disajikan dengan olesan gula merah yang dikentalkan dengan sedikit tepung kanji. (wikipedia)Terima kasih resep Kue Rangi nya ya Bu @arifahamrullah jadi bisa buat kuliner khas Betawi di rumah#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookmemberGenkPeda2_Arifah

Kue bugis adalah kudapan tradisional Betawi / Jakarta. Jajanan pasar favorite banyak orang. Yuk bikin Kue Bugis Ketan Hitam, bisa untuk ide Bakulan dari rumah. Rasanya enak, paduan gurih, kenyal dan manis.#CookpadCommunity_Jakarta #MasakanDaerahku#CINTE_MasakanDaerahku

Kudapan khas Betawi.Kenyal, empuk, manis, gurih.Warnanya pun Cuantiikk.. 💜..Sebetulnya saya sendiri gak tau klw saya dan orang2 asli Depok adalah orang Betawi..Tapii kok.. Makanan khas kita sama, masakan khas lebaran kita sama, budaya kita sama, sampai bahasa kampung kota Depok Nyablak nya samaaa persiiissss... 🤨..#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi

Awug KetanEnak ini kelapanya lebih banyak😋Cooksnap dari Mpok @arifahamrullahhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15372259-kue-abug-betawi-awug-ketan?invite_token=XVuBvAMxNQ8tcqNaD5YxFwRg&shared_at=1629367586Yuk dicoba🥰🙏#RememberGenkPeDa_ArifahAmrullah#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Id#TetepKenyangTanpaNasi

Bismillah ...Minggu kali ini tema posbar GAS 2025 Masakan Betawi. Sebagai orang yang masa kecilnya pernah tinggal di lingkungan Betawi, karna ibuku adalah blasteran Sunda Betawi. Jadi aku lumayan hafal dengan masakan khas Betawi. Begitu juga dengan kudapannya yang enak-enak dan unik. Nah, salah satu kudapan atau jajanan Betawi yang dulu sering dijajakan oleh "Mpok" penjual nasi uduk, adalah Kue Gemblong. Kue ini berbahan dasar tepung ketan putih, kadang bisa juga pakai ketan hitam, yang dicampur dengan kelapa parut yang agak banyak, sehingga rasanya gurih, dibalut dengan salut gula merah/gula aren yang tebal. Hmmm rasanya seperti nostalgia saat menyantap kudapan ini 🤤#GAS2025#KhasBetawi#CookpadCommunity_Palembang

Kue pisang ini biasa ditemukan pada penjual bajigur.#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi#cookingwithlove

Menu khas Betawi adalah hidangan yang berasal dari kebudayaan masyarakat Betawi, Jakarta. Makanan khas Betawi tidak hanya sekadar hidangan, tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya dan sejarah masyarakat Betawi, serta menjadi bagian penting dari warisan kuliner Indonesia. Yuk icip2......#KhasBetawi#Kombes_KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID

Kue Tradisional khas Betawi yg di bungkus daun pisang, terbuat dari beras ketan,kelapa parut dan gula jawa sebagai isian nya.Di daerah lain bisa juga di sebut awug.Meskipun masih ada yg jual tapi saya mencoba untuk buat sendiri karena penasaran dengan komposisinya.Jadi kalau bukan kita siapa lagi yg akan melestarikan dan mencoba membuat kue tradisional asli khas betawi ini sebelum suatu saat nanti akan punah tergantikan dengan kue2 modern yg kekinian....😘#CookpadCommunity_Jakarta

Makanan BetawiSaatnya rayakan hari jadi Ibukota dengan rasa yang tak lekang oleh waktu—makanan Betawi (termasuk kudapan dan minuman) yang penuh kenangan dan cita rasa khas! 😍‎@MamahCookpad mengajak untuk ikut ngeramein ulang tahun Jakarta ke-498 dengan menuliskan resep makanan khas Betawi.Bisa dari warisan keluarga, inspirasi dari penulis resep lainnya, atau kreasi masakan Betawi khas keluarga 💛Sumber Resep : @mayhai_107https://cookpad.wasmer.app/id/r/24314633Perpaduan tepung beras Rose Brand dan tepung tapioka Pak Tani membuat kue ini lembut kenyal. Ditambah lagi dengan parutan kelapa dan gula palem membuat cita rasa manis dan gurih menyatu di setiap gigitanDijamin enak rasanya, mudah buatnyaTinggal aduk2 bungkus kukusNyelametin pisangku yang kulitnya menghitam tapi dlmnya msh bagusEnak manis wangi gurih berasa pisangnya😋Yuk mari dicoba🙏#KhasBetawi#GAS2025#GasKe26#GenkPejuangDapur#CeritaDapurHariIni#PilihMasak#CoDe25_KreasiCoDe#IdeMasak#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia

Kue Abuk ini bahannya hampir mirip dengan Awug, tapi tepungnya pakai tepung ketan. Enak sekali, membuatnya pun mudah. Oya, sedikit tips, pilih kelapa yang muda agar tekstur kue lembut saat dimakan. Yuk intip resepnya untuk inspirasimu!#GlobalCookpadGames2024#TeamDesserts

Kue bugis yang berasal dari Betawi merupakan pengaruh etnis nusantara di Batavia saat perbudakan yang terjadi di masa pemerintahan Hindia Belanda, serta urbanisasi setelahnya.Ketan, santan, dan gula adalah tiga bahan dasar pembuatan kudapan yang sudah ada sebelum orang-orang Tionghoa masuk ke Nusantara untuk berniaga.Makanan serupa juga ada di berbagai daerah tapi katanya yang Betawi seringkali menggunakan ketan hitam dan gula putih (ini sih kata satpam dirumah yang orang Betawi asli 😜)#CINTE_KhasBetawi#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta