Suwir ikan asin (pisahkan dengan kepala, tulang dan ekor nya)

Panaskan minyak di wajan lalu pecahkan telur sambil di orak-arik

Masukkan Ikan asin suwir lalu tambakan kecap manis sambil terus di orak-arik hingga matang tercampur rata. Kemudian tiriskan beri taburan bawang goreng dan aduk

Potong tahu kotak menjadi segitiga lalu lubangi bagian dalamnya untuk isian ikan asin yg sudah matang tadi

Campur semua bahan lapisan tepung lalu balurkan tahu yg sudah di isi tadi (pelan-pelan saja agar tahu tidak hancur)

Panaskan minyak. Lalu goreng. Selesai. Selamat menikmati 🫶🏻

Oiya, sisa tahu yg di tengah tadi bisa digoreng dengan sisa tepung, jadi double deh lauknya hihi tahu ikan asin plus tahu crispy