Giling ikan tenggiri sampai halus

Masukan tepung kanji menjadi satu

Masukan masako , garam , gula, merica, minyak goreng 1 cangkir campur menjadi 1 bagian

Tambahkan air 4 gelas besar kemudian udek kembali adonan menjadi 1 bagian

Setelah tercampur rata isi tahu dengan adonan ikan tenggiri yang sudah di campur menjadi 1 bagian

Siapkan panci berisi air..masukan adonan tahu kemudian kukus kurang lebih 15 menit

Setelah di kukus kita siapkan untuk menggoreng nya

Tumis bawang putih yang sudah halus, tumis sampai wangi (jangan sampai kecoklatan atau matang)

Setelah tahu terisi semua, ambil tepung terigu kemudian masukan tumisan bawang putih yang sudah di tumis + tepung terigu dan masako 1 sendok makan aduk hingga rata

Kemudian panaskan minyak goreng,

Masukan adonan tahu yang sudah di isi ke dalam adonan tepung (sama cara nya sepeti menggoreng pisang goreng)..

Aduk hingga rata kemudian goreng

Setelah di goreng sampai warna tahu agak kecoklatan, kemudian di angkat

Siapkan cabe atau saus sambal

Selamat mencoba dan menikmati