Kue Cucur Gula Merah

Mila
Mila @milaa_hayati
Samarinda, Kalimantan Timur, Indonesia

Recook dari resepnya @Dapur_Cimoetz kue cucurnya.. Wah enakk..
Suami, mama, juga anak2 pada suka 😍

Kue Cucur Gula Merah

Recook dari resepnya @Dapur_Cimoetz kue cucurnya.. Wah enakk..
Suami, mama, juga anak2 pada suka 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grgula merah
  2. 250 mlair
  3. 2 lembardaun pandan
  4. 100 grtepung beras
  5. 100 grtepung terigu pro sedang
  6. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus terlebih dahulu gula merah dengan air dan daun pandan. Setelah gula mencair semua, matikan kompor, sisihkan. Biarkan hingga hangat atau suam2 kuku.

  2. 2

    Campur tepung beras, tepung terigu dan garam. Aduk merata. Masukkan perlahan air gula, aduk menggunakan whisk sampai tercampur rata.

  3. 3

    Kemudian gunakan mixer dan aduk dengan kecepatan rendah selama 5 menit. Tutup adonan dengan lap bersih, diamkan selama 30 menit. Jika sudah 30 menit, aduk kembali memastikan adonan tidak ada yg menggumpal.

  4. 4

    Panaskan minyak secukupnya, jangan terlalu banyak. Gunakan api sedang. Jika sudah panas, tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur. Adonan akan matang dimulai dari bagian pinggir menuju ke tengah. Siram bagian tengah kue dengan minyak panas, kemudian balik. Angkat dan tiriskan minyak, kemudian bisa dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mila
Mila @milaa_hayati
pada
Samarinda, Kalimantan Timur, Indonesia

Komentar

Resep Serupa