Rujak Coel Bumbu Kacang

Tini Rostiawati
Tini Rostiawati @TiniRostiawati76
Cimahi, Bandung

Terakhir makan rujak mungkin sekitar 7 th lalu saat hamil si bungsu bonus 😃.
Tiba2 aja kemarin kangen makan rujak Coel yang bumbunya diuleg pakai kacang.

Niat banget pokoknya, tadi pagi ke pasar belanja beli buahnya.

Dan baru sempat dieksekusi barusan menjelang magrib 😆. Langsung diserbu pasukan rumah yang sama² ngga pernah nemu rujak setelah sekian lama 😅.

Di sini saya cooksnap resepnya Eyang @eyangbima dengan penyesuaian.
Kacang tanah saya ganti dengan kacang mede, stock yang ada. Karena kacang tanah yang tadinya mau dipakai, eehh malah gosong waktu digoreng karena nyambi masak 😂.
Hatur nuhun yaa Eyang resep nya 🥰🙏

#Pais_SilihCooksnapCocomba
#MasakanDaerahku
#CookpadCommunity_Bandung

Rujak Coel Bumbu Kacang

Terakhir makan rujak mungkin sekitar 7 th lalu saat hamil si bungsu bonus 😃.
Tiba2 aja kemarin kangen makan rujak Coel yang bumbunya diuleg pakai kacang.

Niat banget pokoknya, tadi pagi ke pasar belanja beli buahnya.

Dan baru sempat dieksekusi barusan menjelang magrib 😆. Langsung diserbu pasukan rumah yang sama² ngga pernah nemu rujak setelah sekian lama 😅.

Di sini saya cooksnap resepnya Eyang @eyangbima dengan penyesuaian.
Kacang tanah saya ganti dengan kacang mede, stock yang ada. Karena kacang tanah yang tadinya mau dipakai, eehh malah gosong waktu digoreng karena nyambi masak 😂.
Hatur nuhun yaa Eyang resep nya 🥰🙏

#Pais_SilihCooksnapCocomba
#MasakanDaerahku
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
4 orang
  1. 3 BuahJambu air
  2. 1 BuahBengkuang ukuran sedang
  3. 1 BuahMangga Cengkir ukuran sedang
  4. Bumbu Uleg :
  5. 4 buahrawit merah domba
  6. 100 grGula Merah
  7. 100 grKacang Mede, goreng
  8. 1 jempolasam jawa
  9. 1 ruas jariterasi matang
  10. Secukupnyagaram

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan.
    Kupas buahnya, cuci lalu potong2

  2. 2

    Goreng kacang medenya.
    Siapkan ulegan. Uleg rawit, garam. Terasi sampai setengah halus.

  3. 3

    Lalu masukkan gula merah yang sudah dicacah/disisir kasar. Uleg lagi sampai halus, lalu masukkan biji asem.
    Uleg lagi

  4. 4

    Kemudian masukkan 3-4 potongan jambu air / bengkuang agar bumbu sedikit encer dan mudah utk di uleg lagi. Terakhir masukkan kacang. Uleg lagi sampai kacang setengah halus. Atau boleh juga lebih kasar, sesuai selera aja. Aduk rata.
    Siap disajikan.

  5. 5

    Siap disantap 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tini Rostiawati
Tini Rostiawati @TiniRostiawati76
pada
Cimahi, Bandung
Memasak menu harian sederhana 🤩.Cookpad ID : 23882635Gabung Cookpad Juni 2020
Lebih banyak

Resep Serupa