Rolade Tahu

_amarendra
_amarendra @mamadipaudra2101
Purworejo

Setelah sekian kali mencari dan mencoba resep yang paling tepat dan keluarga pada suka, akhirnya ketemu resep ini. Hasil amati, tiru, dan modifikasi dari resep mama-mama yang lain. Selamat mencoba mam...

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam
4 orang
  1. 1 bkstahu putih (isi 5 potong)
  2. 3 sdmtepung
  3. 1 butirTelur
  4. 1 buahwortel (ukuran sedang)
  5. 3/4 siungbawang putih ukuran besar
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 sdtkaldu jamur/kaldu ayam
  8. 1 cmkunyit ukuran sedang

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    Tahu putih dihaluskan. Bisa menggunakan cooper atau secara manual pakai ulekan sambal.

  2. 2

    Potong kecil-kecil wortel, atau bisa menggunakan parutan keju. (saya gunakan parutan keju karena lebih mudah dan cepat)

  3. 3

    Haluskan bawang putih, garam, kaldu jamur/kaldu ayam dan kunyit bersamaan.

  4. 4

    Kocok telur dan tuangkan tepung, aduk sampai tercampur rata. Tambahkan sedikit air

  5. 5

    Tambahkan tepung, wortel dan tahu putih yang sudah dihaluskan.

  6. 6

    Aduk sampai rata bahan di atas. Pastikan seluruh adonan tercampur rata ya mam...

  7. 7

    Olesi cetakan dengan mentega agar tidak lengket lalu tuang adonan ke dalam cetakan. Ratakan adonan agar rapi.

  8. 8

    Siapkan kukusan berisi air. Tunggu air hingga mendidih.

  9. 9

    Masukan cetakan yang berisi adonan rolade ke dalam kukusan. Tunggu sekitar 15-20 menit.

  10. 10

    Setelah matang, angkat dan diamkan sebentar. Lalu pisahkan rolade dan cetakan

  11. 11

    Potong-potong rolade sesuai selera, 1 cetakan ini dapat 24 potong.

  12. 12

    Jika akan langsung disajikan, goreng rolade dengan telur.

  13. 13

    Bisa juga untuk stok lauk di kulkas mam..

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

yayah
yayah @gabus33
Tepungnya,,, tepung apa ya bu,,?

Ditulis oleh

_amarendra
_amarendra @mamadipaudra2101
pada
Purworejo
Apapun yang penting keluarga sukaaa 💕
Lebih banyak

Resep Serupa