Lumpur Bakar

Melani Fitri Astuti
Melani Fitri Astuti @melani_fitri_astuti
Malang

Resep ini gampang sekali, ukuran sendok aja, hasilnya super lembut banget, gak perlu kunyah2, cukup di seruput saja udah leleh dimulut. Berhubung saya gak punya cetakan lumpur bakar yg ada arang di atasnya, ya pake cetakan yg ada saja, jadi mohon maaf kalau hasil akhirnya memang gak seperti lumpur bakar pada umumnya, tp rasa gak perlu diragukan, silahkan dicoba sendiri

Lumpur Bakar

6 orang berencana membuat resep ini

Resep ini gampang sekali, ukuran sendok aja, hasilnya super lembut banget, gak perlu kunyah2, cukup di seruput saja udah leleh dimulut. Berhubung saya gak punya cetakan lumpur bakar yg ada arang di atasnya, ya pake cetakan yg ada saja, jadi mohon maaf kalau hasil akhirnya memang gak seperti lumpur bakar pada umumnya, tp rasa gak perlu diragukan, silahkan dicoba sendiri

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
30 porsi
  1. 7 sdmgula pasir
  2. 5 sdmtepung terigu
  3. 1 sdtgaram
  4. 4 sdmmargarin
  5. 10 sdmlabu kuning (±100g)
  6. 65 mlsantan instan
  7. 500 ccair
  8. 1/2 sdtvanili bubuk
  9. 3 btrtelur

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Kukus labu, lalu haluskan dg garpu hingga halus, sisihkan

  2. 2

    Di wadah lain, kocok gula dan telur, hingga gula larut pake balon wisk, atau pakai mixer juga bisa, asal tercampur rata saja

  3. 3

    Setelah campuran gula dan telur merata, masukkan labu yg sudah dihaluskan, garam, vanili, lanjut diaduk rata.

  4. 4

    Berikutnya masukkan tepung dan santan yg sudah dilarutkan dalam air secara bergantian sambil terus diaduk supaya tidak bergerindil. Setelah semua tepung dan santan masuk, jika ingin hasil yg halus bisa disaring ya (saya tidak)

  5. 5

    Yang terakhir masukkan margarin yg sudah dilelehkan, aduk rata. Hasih akhir adonan memang cair ya, jangan takut.

  6. 6

    Langkah terakhir cetak adonan dalam cetakan yg sudah dipanaskan, gunakan api kecil. Tutup cetakan tunggu matang, yg ditandai semua cairan sudah memadat. Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Melani Fitri Astuti
Melani Fitri Astuti @melani_fitri_astuti
pada
Malang
Semoga apa yg saya share bisa dimanfaatkan oleh siapa saja yg membutuhkan, dan berharap kelak anak keturunan bisa buka2 resep dan mencobanya dan mereka akan mengingat, baik soal rasa ataupun cerita dibalik hidangan yg mereka pernah nikmati saat hidup bersama dg ibunya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa