Babi Kecap simple tanpa bumbu ngohiong

MamaFano
MamaFano @dapoercho2bi
Surabaya
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 Grsamcam
  2. 250 Grdaging paha
  3. 6 buahbamer
  4. 5 buahbaput
  5. 1 ruasjahe
  6. 2 sdmsaos tiram
  7. 3 sdmkecap asin
  8. 4 sdmkecap manis
  9. 1 sdmminyak wijen
  10. 1/2 sdtlada
  11. 1/2 sdtkaldu jamur
  12. 500 Mlair
  13. 4 Sdmminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus sebentar samcan dan daging untuk membersihkan kotoran dan darahnya.

  2. 2

    Kemudian potong2 sesuai selera

  3. 3

    Haluskan bawang merah dan bawang putih, beserta jahe (diblender juga bisa) kemudian tumis hingga harum

  4. 4

    Masukkan potongan samcan, aduk2 hingga mengeluarkan minyak baru kemudian masukkan potongan dagingnya, aduk rata

  5. 5

    Masukkan saos tiram, kecap asin, kecap manis, minyak wijen. Aduk rata

  6. 6

    Tambahkan air, lada dan kaldu jamur, aduk rata

  7. 7

    Setelah mendidih airnya tutup wajannya hingga kurang lebih 45menit sampai daging empuk dan air menyusut. Koreksi rasa. Jika suka manis dan pedas bisa ditambahkan gula merah dan ulekan cabe rawit sewaktu merebus tadi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
MamaFano
MamaFano @dapoercho2bi
pada
Surabaya
Follow me on instagram @hana_rapunselseorang ibu rumah tangga dan pegawai swasta yg mempunyai seorang putra. Suka memasak dan baking agar bisa menyajikan makanan untuk keluarga tercinta tentunya dengan rasa yg istimewa supaya anak dan suami tidak kecewa
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa