Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Utama:
  2. 125 grsagu thai
  3. 65 mlsantan instant
  4. 1 bungkusagar-agar plain
  5. 1 sdmtepung tapioka
  6. 100 mljus pandan(1/2sdm pasta pandan)
  7. 100 grgula pasir
  8. 1 literair untuk merebus sagu thai
  9. 1 literair dingin untuk merendam sagu thai
  10. secukupnyaGaram
  11. Bahan inti kelapa:
  12. 250 grkelapa parut
  13. 200 grgula merah
  14. 300 mlair matang
  15. secukupnyaGaram
  16. 2 lembardaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Inti kelapa:
    - Masak gula merah dengan air, lalu masukkan kelapa & garam. Aduk-aduk dengan menggunakan api kecil hingga air kering (jika merasa kurang manis bisa tambahkan gula putih).

  2. 2

    Bahan utama:
    - Panaskan air hingga mendidih, masak sagu sampai lunak (sekitar 10-15 menit), kemudian saring/rendam dengan air dingin, tiriskan dan sisihkan.

  3. 3

    Campur semua bahan jadi satu, aduk rata. Masukkan sagu thai & masak lagi dengan menggunakan api kecil sampai mendidih & mengental.

  4. 4

    Oles cetakan yang sudah disiapkan dengan minyak tipis-tipis, lalu tuang adonan hampir setengah cetakan lalu masukkan inti kelapa & tuang lagi adonan sampai memenuhi cetakan.

  5. 5

    Kukus selama 25menit di kukusan yang sudah beruap banyak (lapis tutup kukusan dengan kain), buka tutup kukusan setiap 5 menit agar adonan tidak tumpah.

  6. 6

    Biarkan dingin suhu ruang kemudian keluarkan dari cetakan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
𝚗𝚎𝚢 𝚜𝚊𝚗𝚝𝚒 𝚝𝚘𝚋𝚒𝚗𝚐
pada
Medan
Mari berteman :IG: @neystobing#cookingisart #theartofcooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa