Donat Kentang no ulen
-
Lina Oei“Bentuknya masi kurang bagus aq buatnya. Tp rasanya empuk banget. Makasi resepnya” -
Deby Chintia“Mantul” -
siti maria“Tanpa ulen tanpa mixer beneran bagus hasihnya.. trimksih resepnya 🥰🥰” -
devhie ariartika“Setor hasilnya kk. Ini beneran semantul itu. Gak capek ulen ditinggal kerja. Pulang kerja tadi dibentuk. Tinggl mandi langsung goreng. Makasi banget” -
Deby Chintia“Selalu pake resep ini lembut banget”
Deby Chintia @debychintia
Buat yg males mau ulen donat, gak punya mixer, bisa pakai cara ini ya.
Ini lembuuut banget anak dan paksu suka
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Aktifkan dulu raginya, campur susu uht (hangat kuku/suhu ruang) dengan ragi lalu diamkan 10 menit dengan ditutup atasnya.
Jika berbusah berarti ragi aktif dan campurkan kuning telur, kentang halus, gula pasir.
Aduk rata - 2
Masukkan garam, margarin aduk rata.
Tuang susu bubuk dan terigu pro tinggi sampai rata.
Terakhir beri terigu pro sedang jangan disemuakan karena kelembaban tepung berbeda beda.
Jika dirasa cukup, hentikan pemberian tepung.
Jika dirasa kurang bisa gunakan semua tepung - 3
Satukan semua adonan lalu wrapping atasnya sampai menyentuh adonan agar tidak berkulit.
Diamkan minimal 1 jam dalam kulkas, saya diamkan semalam. - 4
Ambil adonan lalu timbang 38 gr.
Rounding sampai padat.
Adonan akan sangat lengket, tapi tidak apa baluri saja tangan dengan sedikit tepung. Selalu balur tangan dengan tepung setiap mengambil dan merounding adonan.
Beri tepung pada adonan yg sudah di rounding sebelum ditaruh di alas.
Resting tertutup sekitar 15 menit. Sampai terasa membal ketika di tekan, dan adonan terlihat sudah mengembang.
- 5
- 6
Degassing dengan menekan perlahan semua sisi, lalu lubang tengahnya (jangan sampai terlalu tipis, tekan perlahan saja asal gasnya terbuang)
Jika proofing terbuka adonan harus dibalur tepung semua agar tidak kering.
Proofing sampai mengembang 2x lipat, jika ditekan akan kembali ke bentuk semula secara perlahan.
- 7
Catatan :
Underproofing : jika ditekan maka akan kembali ke bentuk semula dengan cepat.
Over proofing: ditekan maka bentuk tidak kembali ke semula.
Pas proofingnya : ditekan maka kembali ke semula secara perlahan - 8
Goreng adonan di minyak yg sudah panas dengan api kecil saja
Balik ketika sisi sudah coklat.
Jika semua sisi sudah coklat maka angkat.
Sajikan
- 9
Resep Serupa
Donat no ulen no mikser
Siapa sich yg gak suka donat,pasti semua suka ya,,Yang lagi pengen donat tapi males mau ngulen atau gak ada mikser bisa pake cara seperti ini,di jamin donat nya empuk,lembut dan montok😍
Donat kentang isi/donat filling #BikinRamadhanBerkesan
Day:7Setelah sekian lama gak ngebaking akhirnya hari ini pengen donat buatan sendiri,.. Hihii... Buat berbuka cucok bgt mom's karena gak perlu lama² ulen dan saya pakai metode all in one ya jadi cukup bntr aja ngulennya sampai setengah kalis tetep muncul WR nya,.. Yuk dicoba😊😊
Donat no kentang no ulen
Donat ....donaat.siapaa yg ga suka donat, jajanan yg sangat populer , kali ini bikin donat yg no ulen no kentang resepnya mommy lily chan's, beneran empuuk, tanpa ribeet tanpa banyak tenaga....recomen bet pokoknya buat yg males ulen tp pingin maem donat boleh banget di cobaa, yuuk cuuuz resepSource: lily chan's kitchen#pejuanggoldenapron2#cookpa_id#cookpadcommunity_jakarta#jajananminggu
Donat Kentang
Minggu ini setor tugas masih dalam tema ubi saya buat donat kentang dan ini favorit ank2 dirumah donatnya lembut dan empuk enak banget dah....asli seperti roti teksturnya tapi rada padat dikit soalnya tepungnya saya campur protein tinggi dan protein sedang agar menghasilkan cita rasa enak dan lembut.#PickMe_UmbiTinggiGizi#PickMe2024#UmbiTinggiGizi#Coboy2024#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Surabaya
Sate Donat Kentang
Sudah dari lama pingin buat donat kentang, cuma entah ini magernya kelewat batas. Eh kmrin tiba2 gercep aja karena ada bbrpa bahan yg sayang kalau jd basi. Bikin 1/4 tepung jd buanyakk.Donatnya enak sekali, nyusu, gurih kentang. Dan setelah 1 hari jg tidak kempes. Tetap bulat. Lembut empuk.Anak2 happy banget karena donatnya sy buat jadi sate. Dan sy kasih toping warna warni, karena biasanya toping hanya pakai gula halus 😅Di resep ini memang adonan agak lengket ya, jd saat membulatkan sy beri sedikit tepung biar tidak lengket.Source : YT Dapur Mamike#CookpadCommunity_Malang#Bakerpad_Community#Bakerpad_BerbagiKebaikan#SemeruKhasNusantara#TakjilNusantara_Colam#OntyBlusukan
Donat mini tanpa ulen
Mixer rusak, jadi gak bisa nguleni donat. Mau ngulen manual, kondisi badan pas lagi gak fit juga. Tapiiiii, tetep harus bikin donat. Alhasil searching beberapa resep donat no ulen di cookpad. Tapi ini aku modifikasi dari beberapa resep. Jadi bingung kalau harus nyebut sumbernya.Finally, ini donat meski tanpa ulen tetep empuk.#cookpadcommunity_surabaya#dapurrr
Donat kepang
Bismilah lama ga buat donat, kali ini coba buat donat kepang, sampai sekarang emak ga pintar banget goreng donat 😅Meskipun sdh beberapa kali buat donat, kadang emak ga pakai resep yg sama, coba lagi resep baru.Dan kali ini donat nya lembut.Bread improver bisa di skip, inu karna paksu beli kan sebungkus besar sayang kalo ga di pakai.#DutaRecookSamarinda#CookpadCommunity_samarinda#CookpadCommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim
Donat kentang ncc
Acara #beres bulan ini mengangkat tema white ring pada si menul donat...ada banyak jenis donat ya tapi kami sekeluarga lebih suka donat kentang. Ini saya pakai resep NCC dari Bu Fatma Bahalwan. Disini saya pakai 3x proofing ya, tapi kalau mau pakai sekali proofing juga gak masalah.#Beres_DonatWhiteRing#BeresClover#cookpadcommunity_tanahbumbu#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#pejuanggoldenapron2
Donat kentang
Untuk donat kentang ini jangan lupa diberi perisa vanila bisa bubuk atau cair. Pernah sy tdk beri vanila eh rasa dan bau kentangnya terasa banget. Empuknya dapat menulnya dapat tpi harumnya gak dapat kalah dgn bau kentang....mungkin sewaktu mengukus masih dgn kulitnya...jadi pemberian sedikit vanili menurut sy sangat penting ya tpi mungkin tidak jika dikukus setelah kentang dikupas terlebih dahulu...ini resep versi sedikit jika ingin hasil yg banyak tinggal kalikan dua saja takarannya....Alhamdulillah...
Donat kentang
ini resepnya mba @putriipermanaa nyomot dari IG.. lembut banget ya jadinya... bisa dkasi topping pke glaze juga klo sukak ya... klo anak saya sukax yg polos
Donat Kentang
Favoritnya si bocil requestnya toping oreo, kalau si papah favoritnya toping kacang 😁Disini saya ulenin adonannya tdk pakai mixer ya moms, tetapi memakai metode autolisis. Silahkan search di google apa itu metode autolisis dan bagaimana cara kerjanya 😉
Donat Kentang
بسم الله الرحمن الرحيمCari jajanan apa yaa, saat bocil pulang' sekolah ,,,, akhirnya pilihan ke donat kentang Ny. Indra , Alhamdulillah wal hasil lembut banget .... Udah aq modif dgn bhn yg ada dan ini aq buat nya ¼ resep dari resep aslinya..Source Ny. Indra
Donat lembut tanpa kentang
Hii guys , siang ini aku mau share resep donat tanpa kentang . tekstur donat nya berat ya , tapi dijamin LEMBUT (makan 1/2 auto kenyang banget) . kalo aku pribadi sih lebih suka menggunakan bread improver itu buat adonan roti sobek / roti² lainnya ya ..
Donat Kentang No Mixer
Donat mah makanan sejuta umat yaa hahaha. Emak2 kudu bisa bikin beginian hihi...
DONAT UBI GEMBUL MENUL-MENUL EMPUK (Tanpa Ulen)
Hayati capek Tuhan, gimana nggak??? Ngulen donat itu sesuatu bangeett.. ya kan? Trus aku googling nyari resep donat praktis no ulen no banting empuk menul menul hihi ketemu deh di blog diahdidi.com . Cuuuss praktek dan kata suami enyaaaakkk.. tekstur donat ini beda lo dengan donat yang ulen. Tapi dijamin empuk dan menul menul. Disimpan di suhu ruang tetep empuk hehe *provokatif banget kan saya nya? Maafkeun yaaa 🙆
Donat Tanpa Ulen
Solusi dikala pengen donat tapi males keluar tenaga untuk ngulen. Cara bikin Donat yang santai dan gak pake ribet ini hasil CookSnap resepnya teh Eka @pawon_eka sebagai pemenang arian #BandungCookSnap5_EkaIndahWinarsihhasilnya empuk menul menul.#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenBatikApron#Minggu30
Donat Labu
Coba Recook Donat Labu dari chef Luvita Ho di youtub 🤗..Donat nya bener-bener ngembang dan menul-menul banget, saya buat donatnya hanya menggunakan mixer tangan. Dengan durasi 10/20 menit. Kecepatan rendah, jadi 10 menit pertama berhenti lanjut lg 10 menit ke-2. Disesuaikan saja hingga kalis dan tidak lengket lagi adonan nya. Jika masih lengket/basah adonannya bisa ditambahkan sedikit demisedikit tepung terigunya ya..bisa juga, untuk membuat setengah dari resep yg aku share ini ya...
Donat Kentang
Anak anak di rumah suka sekali dengan donat. Tapi, sayangnya tiap beli donat dari beberapa merk ternama ga pernah di makan habis. Paling makan 1, itu pun kadang ga habis. Kali ini coba bikin donat kentang punya bu Fatmah Bahalwan yang sudah terkenal empuknya. Oh iya, sempet simpan 1 buat uji kelayakan selama 3 hari dalam tupperware dan alhamdulillah masih empuk loh. Saya buat hanya 1/2 dari resep aslinya. Berikut resepnya ya 😊.
Donat Kentang Mini (tanpa telur dan susu)
#GA_TheNextLevel#Cookpadcommunity_JakartaBikin donat ga ada bosennya. Karna anak saya doyan bgt namanya donat dr pd roti gatau knpa..Kali ini nyoba donat kentang mumpung ada kentangnya. Tp tanpa telur dan susu. Tp kalo mau pake telur dan susu pun bisa bgt. Tp perhatikan takaran airnya. Pasti akan berkurang, karna kan kentang nya juga sudah mengandung air.Dsni sya mix tepung nya pro tinggi dan sedang jd dapet tekstur donat yg agak ringan. Ga terlalu kenyal seperti pakai full pro tinggi. Sesuai selera saja.Dr 1 resep ini saya menghasilkan 25 pcs donat ukuran 20 gram. Lebih 1 pcs donat ukuran 27 gram.
Donat Kentang
Bismillaah,Kayaknya sudah tiga kali berturut2 tema resep yg mejeng disini sama. Yaitu donat. Tapi di tiga resep itu ada yang berbeda2 bahan ataupun takaran bahannya. Contoh di resep ini dengan menambahkan bahan, yaitu kentang dan susu bubuk. Sedangkan yang dua sebelumnya lebih ekonomis. Ehh ...tapi bikinnya ini tidak setiap hari juga loch. Kadang tiga hari berlalu dari makan donat eh masih pengen ngemil donat lagi, maklum banyak anak2 dan semua pada suka donat ....umminya juga ga ketinggalan ...paling doyan ...hehe.Dengan penambahan kentang dan susu bubuk ini menjadikan rasanya lebih tasty, lebih rich dan lebih yummyy tentunya. Dan empuknya lebih tahan lama. Tapi, entah kenapa jika saya menambahkan kentang pada pembuatan donat maka donat saya tampak berminyak sekali padahal hanya sekali balik saat menggorengnya. Sebagian org mengatakan solusinya dgn menggunakan minyak padat. Qoddarullooh tdk punya minyak padat. Apakah teman2 yang suka buat donat ada solusi lain bagaimana caranya agar donat kentang tidak terlalu berminyak tanpa minyak padat??Barangkali bisa di share disini.
Donat Menul Tanpa Ulen
Assalamu’alaikumDah dari kemarin si adek minta dibikinin donat, tp mamahnya males banget mau nguleni donat. Mau pake mixer pegel megangin nya maklum belum punya mixer roti, baru punya mixer yang buat kue aja, mixer kecil.Ehhh ga sengaja buka2 resep mb @faridaSulthan_0107 kok ada resep donat menul tanpa ulen.Langsung deh eksekusi pas banget semua bahan ada.#Genkpejuangdapur#Genkpeda_Eksis#Cookmembergenkpeda2_Farida#CookpadCommunity_Yogyakarta#PejuangGoldenBatikApron#KeluarZonaNyaman_Cookpad#MyEveryDay_Cookpad
Donat Tanpa Mixer Tanpa Ulen
Alhamdulillah..bisa nulis dan save resep ala2 lagi setelah bbrp bulan absen. Biasanya kalau bikin donat sy uleni pakai mixer. Berhubung males keluarin mixer jadi sistem aduk2 aja pakai spatula. Dan ternyata hasilnya alhamdulillah menul2 juga 😊#kreasivinagoest
Donat Kentang
08 September 2023Udah hampir seminggu yang lalu beli bahan buat Donat tinggal beli kentangnya aja. Eh sekalinya bahan udah lengkap, ternyata mixer rusak, tapi kalau mau nungguin beli mixer baru gak tau kapan hari bakal bikinnya.Akhirnya dengan membulatkan tekat mesti ngulen hampir sejam demi donat enak menul² ini.Dan ketika akhirnya anak² makan dengan lahapnya, semua lelah terbayar 🤍🤍 (walau bentuk masih acak²an tapi alhamdulillah My Princess and Prince suka 🤍🤍🤍)
Donat Empuk (diulen)
Bismillah.Kali ini nyobain bikin donat dg diulen pake mixer. Caranya mmg beda dg yg tanpa ulen. Tp entah kenapa lbh suka dg yg tanpa ulen, lbh empuk gt. Tp back sm selera ya... 😊😊
Donat Kentang 1 kg
Suka donat,bikin ini untuk acara Maulid Nabi Di Musholla.maaf kalau bentuk agak berantakan bikinnya malem,sambil ngurus sidedek bayi,habis buat langsung tepar.hahaha 1 kg sekali ulen.resep dari bu Fatmah Bahalwan(saya modif sesuai bahan yang ada) saya lengkapi cara menghias menggunakan coklat leleh 2 warna,moga dapat menginspirasi ya Mom's .kalau suka silahkan share saja ndak perlu iji dulu ya :-)
Donat sederhana
Donat ini adalah hasil dari belajar otodidak...berpetualang resep sana sini...selama buat donat hanya sekedar ngembang tanpa ada white ring... akhirnya hari ini ..saya berhasil membuat donat dengan white ring...yeyyy seneng banget pokoknya... oya bunda saya ga pakai takaran terigu lupa mau nakar ..saya pakai takar sendok ya karena gak punya timbangan yakin aja insyaAlloh kali ini berhasil...senangnya hati ternyata beneran berhasil...alhamdulillah#5reseppertamaku
Simple Donat tanpa ulen (empuk recommended)
Inspirasi dari Donat tanpa Ulen punya ci Lilychans.kitchen bisa dilihat di Instagram nya https://www.instagram.com/p/Bb8oNQ-lMS2/Berhubung saya sedang males tapi pengen punya cemilan bebikinan donat ini..saya mencampurnya cemplungin bahan semua ke Bread maker😅 sampe fermentasi...tapi dibawah ini saya tulis cara pembuatan sesuai resep aslinya ya moms...
Bomboloni /donat isi
Ini menul banget. Tp ngga kopong kayak donat jco. Terus terang saya kurang suka dengan tekstur donat jco yg terlalu kopong tp resep ini donatnya pas. Ngga bantat tp padat dan menul2. Anak saya sudah kapok beli donat di luar karena donat buatan ibunya sudah jadi juara.Tahan 2 sampai 3 hari empuk asal simpan di wadah tertutup
Donat kentang empuk tanpa ulen tanpa mixer
Halo halo semuaanyaaKali ini sy mau berbagi resep dontang bun....Resep donat kentang ini versi tanpa ulen tanpa mixer tapi donatnya tetap empukkk dan enakkk bangettttYuukk dicoba bun....Kalau mau tau step lengkapnya bisa langsung ke youtube saya NHM Kitchen yaa bun....terimakasih#PejuangGoldenApron3#GoldenApron3#GoldenApron#GA3
Donat Kentang Metode Autolisis
Bikin donat kentang lagi. Kali ini bikin donatnya 500 gram. Metodenya ttp pakai autolisis. Karna bnr2 ngebantu bgt buat yg ga punya mixer kaya saya dan males ngulen lama2 tp pengen hasil yg kalis😆 mskpn butuh waktu lama untuk mengistirahatkan adonannya. Bikin adonan malam. Lalu tinggal bobo. pagi2 baru lanjutin😂
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24101487
Komentar